Bir Kase Mutluluk:

Sumaklı Nar Ekşili Kısır Tarifi

Name: Sumaklı Nar Ekşili Kısır
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

04 Şubat 2026

Tarif Defterime
Ekle

Sumaklı nar ekşili kısır tarifi, bol ekşili lezzetiyle çay sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik yapımı ve iştah açan görseliyle salata severlerin favorisi olmaya hazır. Hafif bir kase mutluluk için tarifin yapılışı sizlerle.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sumaklı Nar Ekşili Kısır Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıince bulgur
1,5su bardağısıcak su
2yemek kaşığıdomates salçası
1çay bardağızeytinyağı
1adet orta boykuru soğan(küp küp doğranmış)
1/2adetlimonun suyu
3yemek kaşığınar ekşisi
4daltaze soğan
1adetdomates(küp küp doğranmış)
1adetsalatalık(küp küp doğranmış)
1/4demetmaydanoz(ince ince kıyılmış)
1/4demetdereotu(ince ince kıyılmış)
1,5çay kaşığısumak
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
1/2çay kaşığıkarabiber

Sumaklı Nar Ekşili Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Sumaklı nar ekşili kısır için derin bir kaba aldığınız ince bulgurların üzerine sıcak suyu gezdirin ve kabın üzerini kapatarak bulgurlar şişene kadar yaklaşık yarım saat bekletin.
Bulgurlar şişerken bir adet soğanı zeytinyağında kavurun. Sonrasında salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
Şişen bulgurları bir çatal yardımıyla havalandırın. Üzerine kavrulmuş soğanlı salçayı ekleyin ve bulgura iyice yedirene kadar güzelce karıştırın.
Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tüm baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin. Zeytinyağı, kısıra parlaklık verecektir.
İnce ince kıydığınız yeşillikleri ekleyin. Yeşilliklerin ölmemesi için bu aşamada çok fazla ezmeden, hafifçe harmanlayın. Ardından küp küp doğradığınız domates ve salatayı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız kısırın üzerini birkaç yaprak taze maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Sumaklı nar ekşili kısır hazır! Afiyet olsun.