Etlisi... Pastırmalısı... Her hali çok güzel. Peki, daha önce kuru fasulyeyi sucuklu denediniz mi? Harika oluyor. Hele buzlukta hazır pişmiş fasulye varsa çok pratik, doyurucu ve lezzetli· bir yemek oluyor gerçekten.
Sizin favoriniz hangisi?
Her Hali Güzel:
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi
28 Nisan 2021
Tarif Modu
Tarif ModuTarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramhaşlanmış kuru fasulye(ben dondurucudan kullandım)
- 1adetkuru soğan
- 2dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1su bardağırendelenmiş domates(konserve de olur, olmasa da olur)
- 1kasesucuk(doğranmış)
- 1tutamtuz
- 2-3su bardağısıcak su
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası
Fasulyenin gazını almak için; fasulyeleri ısıya dayanıklı bir kaba alıp üzerine sıcak su ekleyelim. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim. 1 saat sonunda suyunu süzüp fasulyeleri düdüklü tencereye aktaralım. Üzerine kimyon ve sıcak su ekleyip kapağını kapatalım. Ocağa alıp 20 dk bu şekilde haşlanmaya bırakalım.. Haşlanan fasulyeleri süzgeçten geçirelim ve bol su ile yıkayalım.
Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Gazı alınmış kuru fasulye tarifini instagram sayfamda paylaşmıştım. Ben hazırlayıp buzluğa atıyorum daha pratik oluyor.
- Kuru soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuralım. Soğanlar pembeleşince salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Rendelenmiş domatesi de ekleyip bir iki tur çevirelim. Ardından kuru fasulye ve sucukları ekleyelim. Tuzunu da damak zevkimize göre ilave edelim.
- Ben hiç baharat kullanmıyorum, sucuğun kendi lezzetini bastırmasın diye ama isterseniz ekleyebilirsiniz tabii.
- Üzerini geçecek kadar sıcak suyunu da ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatalım. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0