Misafirlerinizi Şaşırtın:

Patlıcan Sarma Tarifi

Misafirlerinizi Şaşırtın:

Patlıcan Sarma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
sofra_sunum_lezzet
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
sofra_sunum_lezzet
260 takipçi18 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 29, 2019
10 dakika
4.5
Vestel
Ağustos 9, 2014
20 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Misafirlerinizi şaşırtacak, görünümü iştah açan, tadı aroma dolu bir akşam yemeği hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adetpatlıcan
  • 6 adetcherry domates
  • 6 adetçarliston biber
  • 300 gramkıyma
  • 1 adet orta boysoğan
  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tutamtuz
  • 1 su bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Patlıcan Sarma Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları tuzlu suda 22 saat bekletirseniz yumuşar ve kızartmadan şekil verip içini doldurabilirsiniz.

Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları ince şeritler halinde koparmadan dilimleyin ve tuzlu suyun içine koyun.

  2. 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin, içine ince kıyılmış soğanı, ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.

  3. İçine kıyma, pul biber, karabiber, toz biber, tuz ekleyin iyice karıştırın.

  4. Biraz daha kavurun maydanoz ekleyin ve ateşten alın.

  5. Patlıcanları sudan çıkartın kurulayın kızgın yağda kızartın ve şekil verin. İçine kıymayı koyun tepsiye yerleştirin.

  6. Domates ve biberle süsleyin. 1 yemek kaşığı salçayı, 1,5 su bardağı su ile seyreltin tuz ilave edin yemeğin üzerine ekleyin.

  7. Ağzını kapatın önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?