Misafirlerinizi şaşırtacak, görünümü iştah açan, tadı aroma dolu bir akşam yemeği hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.
Misafirlerinizi Şaşırtın:
Patlıcan Sarma Tarifi
28 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
35 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetpatlıcan
- 6adetcherry domates
- 6adetçarliston biber
- 300gramkıyma
- 1adet orta boysoğan
- 1yemek kaşığısalça
- 1/2demetmaydanoz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tutamtuz
- 1su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patlıcan Sarma Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanları tuzlu suda 22 saat bekletirseniz yumuşar ve kızartmadan şekil verip içini doldurabilirsiniz.
Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları ince şeritler halinde koparmadan dilimleyin ve tuzlu suyun içine koyun.
- 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin, içine ince kıyılmış soğanı, ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
- İçine kıyma, pul biber, karabiber, toz biber, tuz ekleyin iyice karıştırın.
- Biraz daha kavurun maydanoz ekleyin ve ateşten alın.
- Patlıcanları sudan çıkartın kurulayın kızgın yağda kızartın ve şekil verin. İçine kıymayı koyun tepsiye yerleştirin.
- Domates ve biberle süsleyin. 1 yemek kaşığı salçayı, 1,5 su bardağı su ile seyreltin tuz ilave edin yemeğin üzerine ekleyin.
- Ağzını kapatın önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0