Misafirlerinizi Şaşırtın:

Patlıcan Sarma Tarifi


Misafirlerinizi şaşırtacak, görünümü iştah açan, tadı aroma dolu bir akşam yemeği hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetpatlıcan
  • 6adetcherry domates
  • 6adetçarliston biber
  • 300gramkıyma
  • 1adet orta boysoğan
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tutamtuz
  • 1su bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Patlıcan Sarma Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları tuzlu suda 22 saat bekletirseniz yumuşar ve kızartmadan şekil verip içini doldurabilirsiniz.

Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları ince şeritler halinde koparmadan dilimleyin ve tuzlu suyun içine koyun.
  2. 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin, içine ince kıyılmış soğanı, ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. İçine kıyma, pul biber, karabiber, toz biber, tuz ekleyin iyice karıştırın.
  4. Biraz daha kavurun maydanoz ekleyin ve ateşten alın.
  5. Patlıcanları sudan çıkartın kurulayın kızgın yağda kızartın ve şekil verin. İçine kıymayı koyun tepsiye yerleştirin.
  6. Domates ve biberle süsleyin. 1 yemek kaşığı salçayı, 1,5 su bardağı su ile seyreltin tuz ilave edin yemeğin üzerine ekleyin.
  7. Ağzını kapatın önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

sofra_sunum_lezzet
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi18 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?