Pizza yapmak basit gibi görünse de bazı noktalara dikkat etmeyince sonuç hüsran olabiliyor.
Size püf noktalarıyla beraber süper bir reçete sunuyorum. Denemenizi öneririm. Haydi sizleri mutfağa alalım.
Onu Herkes Sever:
Bol Malzemeli Pizza Tarifi
28 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Bol Malzemeli Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 850gramun(6-6,5 su bardağı)
- 2çay kaşığıtoz şeker
- 600mililitreılık su
- 1,5tatlı kaşığıkuru maya
- 6yemek kaşığızeytinyağı
- 1,5çay kaşığıtuz
Üzerine:
- 1kasemozzarella peyniri(veya kaşar peyniri)
- 1kasesalam(sucuk, mantar vs. Dilediğiniz malzemeler)
Sos için:
- 150gramsalça(4 yemek kaşığı)
- 175mililitresıcak su
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2çay kaşığısarımsak tozu(veya bir diş sarımsak)
- 1tatlı kaşığıbal
- 2yemek kaşığıparmesan peyniri(kullanmayabilirsiniz)
- 1/2çay kaşığıfesleğen
- 1/2çay kaşığıkekik
Hamur açmak için:
- 1küçük boy kasemısır unu
- 1/4çay kaşığıkarabiber
- 1tutamtuz
Bol Malzemeli Pizza Tarifinin Püf Noktası
Bu ölçülerle 6 büyük pizza çıkıyor. Ölçü çok gelirse yarısını kullanabilirsiniz. 200 ml bardak kullanıldı.
Bol Malzemeli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maya ve şekeri el yakmayacak derecede suya koyup karıştırıyoruz. 10 dakika bekliyoruz.
- Bir kapta unu ve tuzu harmanlayıp ortasını açıyoruz. (tartı yoksa unun bir kısmını ayırıp gerektikçe ekleyin)
- Zeytinyağı ve aktifleşen mayalı karışımı ekliyoruz. Biraz yoğurduktan sonra un döktüğümüz tezgaha alıp tam 10 dakika boyunca!! Gerektikçe az az un ekleyerek yoğuruyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Sonra temiz bir kabı fırçayla yağlayıp hamurumuzu koyuyoruz.
- Hamurun üzerini de hafifçe yağlayıp streçliyoruz. En az bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Vaktiniz varsa bir gün buzdolabında mayalanırsa sonuç çok daha güzel olacaktır.
- Mayalanan hamurumuzu unlanmış tezgaha alıp havasını çıkarıyoruz.
- İstediğimiz boyutta toplara bölüp unlanmış tezgaha koyup üzerini hafif unlayıp örtüyoruz. Yarım saat bekletiyoruz.
- Sosumuz için bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
- Fırınımızın alt rafına pişireceğimiz tepsiyi koyup fırınımızın en yüksek derecesinde en az yarım saat alt ısıtmada açıyoruz.
- Tezgaha mısır unu serpip hamurları ince bir şekilde açıyoruz. Çatalla delikler açıp sosu gezdiriyoruz.
- Mozarella ve malzemeleri ekliyoruz. Hamur hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
ellerinize sağlık afiyet olsun harika görünüyor 👍
Yanıtla
Bol Malzemeli Pizza Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1