Sıcacık, mis gibi evi saran kokusu ile bu küçük somun ekmekleri herkes kolaylıkla yapabilir. Artık ekmeklerinizi hep evde yapacaksınız.
Fırından Almış Gibi:
Somun Ekmeği Tarifi
28 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Somun Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıılık su
- 10graminstant maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3,5-4su bardağıun(kontrollü ekleyin)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Somun Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
İyi bir ekmek için hamuru mutlaka iyi bir şekilde yoğurmalısınız. Hamurunuza şekil verdikten sonra 2.kez mayalandırmalısınız ( tepsi mayası).
Somun Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına ılık su, maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Tuz ve unu kontrollü ekleyin, güzelce yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streçleyip 45-60 dakika mayalamaya bırakın.
- Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.( ben 12 bezeye ayırıp minik ekmekler yaptım.) Her bir bezeyi çok az un serptiğiniz tezgahta elinizle biraz açıp içe doğru kıvırıp şekil verin.
- Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın üzerlerini örtüp en az yarım saat mayalandırın.
- Mayalanıp kabaran ekmekleri bıçak ile çizik atın önceden ısıtılmış 230 derece fırında pişirin. Küçük oldukları için hemen pişiyorlar. ( yaklaşık 15 dakikada piştiler)
- Pişirirken fırına içi su dolu fırına dayanıklı bir kap ekleyin ( bu işlem ekmeklerin kurumasını engelliyor.) Fırından çıkardığınız ekmeklerin üzerini temiz bir mutfak havlusu ile örtün.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
Tarif için çok teşekkürler. 3 bardak unla başladım, 4 bardak tam oldu. Tuzu biraz fazla koydum ikinci seferde çünkü ilkinde az gelmişti. Bugün üçüncü denememde de sadece yuvarlak yaptım, 8 tane çıktı, bir de üstüne yoğurt ve zeytinyağı sürdüm, mis gibi oldu. Fotoğraf koyabilseydim keşke. Tekrar teşekkürler.
Yanıtla
Yanıtla
Çok teşekkürler geri dönüşünüz için. Çok mutlu olduk! Ellerinize sağlık! :)
Yorumlar
1