Sıcacık, mis gibi evi saran kokusu ile bu küçük somun ekmekleri herkes kolaylıkla yapabilir. Artık ekmeklerinizi hep evde yapacaksınız.
Fırından Almış Gibi:
Somun Ekmeği Tarifi
28 Ocak 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Somun Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıılık su
- 10graminstant maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3,5-4su bardağıun(kontrollü ekleyin)
Somun Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
İyi bir ekmek için hamuru mutlaka iyi bir şekilde yoğurmalısınız. Hamurunuza şekil verdikten sonra 2.kez mayalandırmalısınız ( tepsi mayası).
Somun Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına ılık su, maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Tuz ve unu kontrollü ekleyin, güzelce yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streçleyip 45-60 dakika mayalamaya bırakın.
- Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere ayırın.( ben 12 bezeye ayırıp minik ekmekler yaptım.) Her bir bezeyi çok az un serptiğiniz tezgahta elinizle biraz açıp içe doğru kıvırıp şekil verin.
- Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın üzerlerini örtüp en az yarım saat mayalandırın.
- Mayalanıp kabaran ekmekleri bıçak ile çizik atın önceden ısıtılmış 230 derece fırında pişirin. Küçük oldukları için hemen pişiyorlar. ( yaklaşık 15 dakikada piştiler)
- Pişirirken fırına içi su dolu fırına dayanıklı bir kap ekleyin ( bu işlem ekmeklerin kurumasını engelliyor.) Fırından çıkardığınız ekmeklerin üzerini temiz bir mutfak havlusu ile örtün.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
Tarif için çok teşekkürler. 3 bardak unla başladım, 4 bardak tam oldu. Tuzu biraz fazla koydum ikinci seferde çünkü ilkinde az gelmişti. Bugün üçüncü denememde de sadece yuvarlak yaptım, 8 tane çıktı, bir de üstüne yoğurt ve zeytinyağı sürdüm, mis gibi oldu. Fotoğraf koyabilseydim keşke. Tekrar teşekkürler.
Yanıtla
Yanıtla
Çok teşekkürler geri dönüşünüz için. Çok mutlu olduk! Ellerinize sağlık! :)
Yorumlar
2