Nemli Nemli:

Kaynar Sulu Çikolatalı Kek Tarifi


Kaynar suyla hazırlanan enfes ve yumuşacık bir kek tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Kaynar Sulu Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 350gramşeker
  • 250gramun
  • 80gramkakao
  • 6gramkabartma tozu
  • 12gramkarbonat
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 2adetbüyük boy yumurta
  • 240mililitresüt
  • 100mililitresıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıvanilya özütü
  • 150mililitrekaynar su

Ganaj için:

  • 120mililitrekrema
  • 115gramçikolata(Kakao içeren kuvertür çikolatayı tavsiye ederim)
  • 15gramtereyağı
  • 1/2çay kaşığıtuz

Kaynar Sulu Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şeker, un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve kakaoyu bir kaba koyun. Tel çırpıcı ile karıştırıp havalandırın.
  2. Yumurta, yağ, süt ve vanilyayı ayrı bir karıştırma kabına koyun. Mikser ile orta hızda, homojen olana kadar karıştırın.
  3. Unlu karışımı ekleyin ve spatula ile karıştırın. Kaynar suyu ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. Oldukça sulu bir karışım olacak endişe etmeyin. Kek kalıbına dökün.
  4. Fırının orta bölmesinde 35-40 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yaparak fırından çıkartın. Soğutma teline alın. 10 dakika bekleyip kalıptan çıkartın. Oldukça yumuşak bir kek olduğu için nazik davranın.
  5. Kremayı, ısıya dayanıklı bir kapta sadece ısıtın. Kesinlikle kaynatmıyoruz. Daha sonra, küçük küçük doğradığınız çikolataların üstüne döküp, tuzu da ekleyip 1 dakika bekleyin. Yumuşak tereyağını ekleyin.
  6. Silikon spatula yardımıyla iyice karıştırın. Karıştırırken kabın içinden, dışına doğru daireler çizerek karıştırmalısınız. Sebebi, çikolatanın içine daha az hava girmesini sağlamak. İçinde hiç çikolata parçası kalmadığından emin olun.
  7. Oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat soğumasını bekleyin. Kullanmadan önce mikser ile, orta hızda 1 dakika kadar karıştırın. Krema sıkma torbasına yıldız uç takın ve kekin üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Sevim Ahmedova
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Sevim Ahmedova
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

https://cdn.yemek.com/author/390215/20210119095512_avatar
Sevim Ahmedova27 Haziran 2021 8:22
Hayir ciceklerim terasta duruyor terasta cekmek istedim resim daha aydinik oldu icin ne alaka cicek
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar7.png
Mikikkadin3726 Haziran 2021 1:09
Ya kadinn ciceklerini gosetmeye mi calsiiyosun ya havle 😤😤
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/390215/20210119095512_avatar
Sevim Ahmedova26 Mayıs 2021 1:29
Denemeyen kalmasin gercekten denencek bir tarif cok guzel
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?