Hem de Kokusuz:

Soğanlı Poğaça Tarifi

Name: Soğanlı Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

18 Temmuz 2016

Tarif Defterime
Ekle

Ne çok korkarız soğan kokusundan ama bir o kadar da vazgeçemeyiz. Her yemeğin vazgeçilmezi soğan, yanımızda karanfil taşıtır.

Ancak bu tarifte pişen soğanın kokusu kalmıyor ve haliyle en büyük dileğimize kısa yoldan ulaşmamıza yardımcı oluyor. Ayrıca kıyma veya diğer malzemelerle birleşmediğinden, havuçla birlikteliğinden en hafif haline ulaşabiliyorsunuz.

Bu sefer bir değişiklik yapın ve soğanın en güzel halini poğaçanızın içine davet edin. Pişman olmayacaksınız, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Soğanlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1çay bardağıayçiçek yağı
2yemek kaşığımargarin
1çay bardağıyoğurt
1adetyumurta akı
1yemek kaşığısirke
1çay kaşığıtuz
1paketkabartma tozu
3su bardağıun

İç Harç İçin:

3adetsoğan
1yemek kaşığızeytinyağı
1/2adethavuç
1yemek kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Üzerine Sürmek İçin:

1adetyumurta sarısı
1yemek kaşığıçörek otu
1yemek kaşığısusam

Soğanlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğururken içine sirke eklemek, hamurun ağızda dağılmasına yardımcı olur.

Soğanlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcın hazırlanışı:

Soğanları iri iri doğrayın. Havucu rendeleyin.
Tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca soğan ve havucu soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Soğanlar pembeleştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
Fırını 160 dereceye ayarlayın.

Hamurun hazırlanışı:

Unu geniş bir kabın içine eleyin. Diğer malzemeleri kabın içine ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Hamurdan bir parça koparıp, avuç içinde yassı bir şekil verin. Soğuyan iç harcı hamurun tam ortasına koyup bohça şeklinde hamurun ağzını kapatın.
Üzerine yumurta sarısı, çörekotu ve susam sürerek 30-35 dakika kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Soğanlı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek, daha uzun ancak daha homojen bir pişirme yöntemidir.

Soğanlı Poğaça Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine süreceğiniz yumurta sarısını bir parça su ile sulandırıp, yanık görüntü olmasını engelleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

İpek Özekici

ÜYE

Sıkça Yenen Konular

POĞAÇA

4.5

Puf Puf: Mayalı Poğaça

Yasemin Özaltın

POĞAÇA

4.5

Yorumlar

Zahireli27 Kasım 2018 14:26

Hamurun ölçüsü içine oranla yetersiz kaldı.

Yanıtla

Didem ateş13 Eylül 2018 08:48

Şimdi yaptım keşke yorumları önce okusaydım iç harcının tadına baktığımdan tuz komasına girdim umarım pişince hafifler

Yanıtla

ecemecemm21 Temmuz 2017 15:40

Size güvenerek misafirlerime yaptım fakat tuzdan yenmedi bile. Tarifi tekrar düzenlemelisiniz.

Yanıtla

Cemre Özgüzel 24 Temmuz 2017 09:41

Yanıtla

Merhabalar, yaşadığınız aksaklık için çok üzgünüz. Güncelledik, ancak teknik bir aksaklık oldu. Dikkatiniz ve değerli uyarınız için çok teşekkür ederiz.

serkanerhan10 Ocak 2017 12:47

Tuz miktarları çok fazla, tarif ölçüleri tekrar kontrol edilmeli...

Yanıtla

İpek Erdoğan 10 Ocak 2017 13:37

Yanıtla

Merhabalar, Dikkatiniz için çok teşekkür ederiz, tatlı kaşığına nazar değmiş, yemek kaşığı olmuş. Elinizin lezzeti bol olsun. :)