Soğan sevenlerin asla "hayır" diyemeyeceği enfes bir tarifimiz var! İki güzel lezzeti bir araya getirdik ve ortaya soğanlı gözleme tarifi çıktı. Malzemeleri tezgaha dizin ve tarifimizi bir kenara açarak hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Soğana Hayır Diyemeyenlere:
Soğanlı Gözleme Tarifi
21 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Soğanlı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1yemek kaşığıkuru maya
- 1çay kaşığışeker
- 2çay kaşığıtuz
- 4,5su bardağıun
İç malzemesi:
- 3adet büyük boysoğan
- 1tatlı kaşığısalça
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıisot
Soğanlı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt ve su karışımına kuru mayamızı şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
- Daha sonra unumuzu, tuzumuzu, şekerimizi, kabımıza alalım ve iyice yoğuralım.
- Yumuşak kıvamlı hamurumuzu yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım.
- Kuru soğanları jülyen doğrayıp tavaya alalım. Sıvı yağ ile kavuralım. Pul biber ,tuz, salça ve diğer baharatlarımızı da ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
- Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdane yardımıyla incecik açalım.
- İçerisine harcımızı koyalım. Hamuru yarım daire olacak şekilde kapatalım.
- Kızgın tavada çok hafif Sıvı yağ ekleyip yumurta sürme fırçası ile tavaya sürelim ve arkalı önlü pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
0