İçi Cevizli:

Kalburabastı Tatlısı Tarifi


Bayrama en yakışan tatlılardan biridir kalburabastı. Baklava gibi zorlamayan, içi cevizli bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kalburabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta
  • 125gramtereyağ
  • 1çay bardağıirmik
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 3su bardağıun
  • 1tatlı kaşığısirke
  • 500mililitreşeker(şerbeti için)
  • 500mililitresu(şerbeti için)
  • 3damlalimon suyu(şerbeti için)
  • 100gramceviz içi

Kalburabastı Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Un az gelirse yarım su bardağı kadar daha ekleme yapılabilir.

Kalburabastı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbetini 15 dakika kaynatıyoruz. Ilıması için dinlendiriyoruz.
  2. Tatlının hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
  3. Bu hamurdan 24 adet çıkıyor. Kevgir üzerine elimizle bastırarak açıyoruz, tam ortasına ceviz içinden bir kaşık koyup kenarlarından kıvırıp kapatıyoruz.
  4. Ters çevirip kenarlarını parmağımızla düzeltip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  5. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçince şerbetini üzerine eşit olacak şekilde gezdiriyoruz. Yarım saat sonra ters çevirip öyle bekletiyoruz.
  6. Vanilyalı dondurma ile ya da sade olarak servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun...


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?