Name: İçli Ekmek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Mis gibi el açması hamurun, baharatlarla tatlandırılmış kıymalı harç ve tereyağlı sosla birleşmesi damaklarda enfes bir tat bırakıyor! Karşınızda: İçli ekmek tarifi.

Gulinveyemekleri

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

İçli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

300 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça

Hamuru İçin:

1 su bardağı su
1 paket kuru maya
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı şeker
3-4 su bardağı un (Aldığı kadar)

İçli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içine tuz ve şekeri koyalım ve üzerine ısıttığımız (ılık olmalı) suyu ekleyelim.
Karışımımıza biraz un ve kuru mayayı ekleyip iyice karıştıralım.
Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar un ekleyip yoğuralım.
Hamurumuzun üzerine nemli bir kağıt havlu koyarak hamurumuzu hava almayacak şekilde 30 dakika dinlendirelim.
Daha sonra hamuru merdaneyle açıp su bardağı yardımıyla yuvarlak şekilde keselim.
İçine baharat ve soğanla kavurduğumuz kıymalı harcı koyup oval ekmek şekli verip kenarlarını kıvıralım.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirip arzuya göre yoğurt ve tereyağlı sosla servis edelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?