Bir Çerkez Yemeği:

Şipsi Tarifi

Name: Şipsi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

Şipsi Tarifi

06 Aralık 2024

Tarif Defterime
Ekle

Şipsi, bir Çerkez yemeği. Çerkezlerin çorba ve ana yemek olarak tükettiği şipsinin ana malzemesi ise tavuk.

Çok besleyici bir tarif olan şipsi püf noktalarına dikkat ettiğiniz takdirde çok kolay hazırlanıyor. Kıvamı bu tarifle tam tutuyor.

O zaman hadi tarife geçelim.

Devamını Oku

KALORİ: 1 tabak için1824/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

1 tabaklık

15 dakika

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Şipsi Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk suyunun üzerinde oluşan köpükleri bir kepçe yardımıyla alarak daha berrak bir su elde edebilirsiniz.

Şipsi için önce tavuk butlarını 7 bardak su içerisinde güzelce haşlayın. Haşlanan tavuk butlarını tencereden çıkarın. Soğuması için kenara alın. Tavuk suyunu dökmeyin.
Bir kap içerisine sütü ve unu güzelce çırpın.
İçerisine sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
Bu karışımı ayırdığınız tavuk suyunun içerisine dökün.
Sürekli karıştırarak orta ateşin üzerinde pişirin. Beşamel sos kıvamından biraz daha katı bir sos elde etmiş olacaksınız.
Daha sonra butları didikleyin.
Sosu servis tabağına alın. Didiklediğiniz tavuk etlerini ilave edin. En son olarak yağda kızdırılmış kırmızı toz biberi üzerine gezdirin. Şipsiyi ılık servis edin. Afiyet olsun.