ratatouille-3-guzin-tarifi
Dünya Mutfağından Eşsiz Lezzet:

Ratatouille Tarifi

08 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle

Dünya mutfağından eşsiz bir lezzet olan bu tarifin aslında damak tadımıza ne kadar yakın olduğunu anlayacaksınız!

Oldukça basit ancak sebzelerin eşit olması açısından bir parça zahmetli olan bu tarifi lezzetlendiren de o ufak zahmetli kısmı olacak

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ratatouille Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler için:

  • 3adetpatates
  • 3adetkabak
  • 3adetpatlıcan
  • 4adetdomates

Sosu için:

  • 1kasesebze kabukları(kullandığınız)
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 2-3adetrendelenmiş domates(ya da 1 su bardağı domates sos)
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamkekik
  • 1tutambiberiye
  • 1tutamnane
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ratatouille Tarifinin Püf Noktası

Bu yemeğin özelliği sebzelerin eşit kalınlıkta olması. Elinizden geldiğince eşit kesmeye özen gösterin.

nasil-yapilir

Ratatouille Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soyun ama sakın atmayın.
  2. Sebzeleri eşit kalınlıkta halka halka doğrayın.
  3. Sosu için zeytinyağı ve tereyağınızı tavaya alın. Soğanı ekleyip kavurun.
  4. Daha sonra diğer malzemeleri ve sebze kabuklarını ekleyin, güzelce yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Blenderla parçalayarak sos haline getirin. Sosu yuvarlak bir tepsinin tabanına yayın.
  6. Dışarıdan başlayarak sebzelerinizi domates, kabak, patlıcan ve patates sıralamasıyla üst üste gelecek şekilde dizin.

  7. Bütün sebzeleri dizdikten sonra kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tuz, karabiber ekleyin.
  8. Tepsi boyutunda yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıdın ortasına bir yuvarlak açın ve kağıdı ıslatın.
  9. Sebzelerin üzerini kapatın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 50-60 dk pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı kaldırarak 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!


youtube-thumbnail

Yorumlar

4

Blaine3 Aralık 2022 19:57
Patates kabuğunu eklemiyoruz herhalde sosa değil mi?
Yanıtla
Ege Şahin 5 Aralık 2022 09:26
Yanıtla
Dilerseniz eklemeyebilirsiniz, diğer sebzelerin kabukları da yeterli olur.
Damla Çoban14 Ekim 2021 12:34
Merhaba sosu ne zaman ekliyoruz ona dair bilgiyi göremedim sanırım atlamışsınız :)
Yanıtla
Betül Yeşilürdü 14 Ekim 2021 13:07
Yanıtla
Merhaba, 5. adımda yazıyor aslında. Sos tepsinin tabanına yayılıyor, üzerine sebzeler diziliyor :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?