Dünya Mutfağından Eşsiz Lezzet:

Ratatouille Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SİZDEN GELENLER TARİFLERİ

08 Haziran 2021

Tarif Defterime
Ekle

Dünya mutfağından eşsiz bir lezzet olan bu tarifin aslında damak tadımıza ne kadar yakın olduğunu anlayacaksınız!

Oldukça basit ancak sebzelerin eşit olması açısından bir parça zahmetli olan bu tarifi lezzetlendiren de o ufak zahmetli kısmı olacak

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ratatouille Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler için:

3adetpatates
3adetkabak
3adetpatlıcan
4adetdomates

Sosu için:

1kasesebze kabukları(kullandığınız)
1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığızeytinyağı
1adetsoğan
2dişsarımsak
2-3adetrendelenmiş domates(ya da 1 su bardağı domates sos)
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1tutamkekik
1tutambiberiye
1tutamnane
2yemek kaşığızeytinyağı

Ratatouille Tarifinin Püf Noktası

Bu yemeğin özelliği sebzelerin eşit kalınlıkta olması. Elinizden geldiğince eşit kesmeye özen gösterin.

Ratatouille Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soyun ama sakın atmayın.
Sebzeleri eşit kalınlıkta halka halka doğrayın.
Sosu için zeytinyağı ve tereyağınızı tavaya alın. Soğanı ekleyip kavurun.
Daha sonra diğer malzemeleri ve sebze kabuklarını ekleyin, güzelce yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Blenderla parçalayarak sos haline getirin. Sosu yuvarlak bir tepsinin tabanına yayın.
Dışarıdan başlayarak sebzelerinizi domates, kabak, patlıcan ve patates sıralamasıyla üst üste gelecek şekilde dizin.
Bütün sebzeleri dizdikten sonra kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tuz, karabiber ekleyin.
Tepsi boyutunda yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıdın ortasına bir yuvarlak açın ve kağıdı ıslatın.
Sebzelerin üzerini kapatın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 50-60 dk pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı kaldırarak 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!