Dünya Mutfağından Eşsiz Lezzet:

Ratatouille Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Dünya mutfağından eşsiz bir lezzet olan bu tarifin aslında damak tadımıza ne kadar yakın olduğunu anlayacaksınız!

Oldukça basit ancak sebzelerin eşit olması açısından bir parça zahmetli olan bu tarifi lezzetlendiren de o ufak zahmetli kısmı olacak

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Ratatouille Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler için:

  • 3adetpatates
  • 3adetkabak
  • 3adetpatlıcan
  • 4adetdomates

Sosu için:

  • 1kasesebze kabukları(kullandığınız)
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 2-3adetrendelenmiş domates(ya da 1 su bardağı domates sos)
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamkekik
  • 1tutambiberiye
  • 1tutamnane
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Ratatouille Tarifinin Püf Noktası

Bu yemeğin özelliği sebzelerin eşit kalınlıkta olması. Elinizden geldiğince eşit kesmeye özen gösterin.

Ratatouille Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeleri güzelce yıkayın. Kabuklarını soyun ama sakın atmayın.
  2. Sebzeleri eşit kalınlıkta halka halka doğrayın.
  3. Sosu için zeytinyağı ve tereyağınızı tavaya alın. Soğanı ekleyip kavurun.
  4. Daha sonra diğer malzemeleri ve sebze kabuklarını ekleyin, güzelce yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Blenderla parçalayarak sos haline getirin. Sosu yuvarlak bir tepsinin tabanına yayın.
  6. Dışarıdan başlayarak sebzelerinizi domates, kabak, patlıcan ve patates sıralamasıyla üst üste gelecek şekilde dizin.

  7. Bütün sebzeleri dizdikten sonra kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin. Tuz, karabiber ekleyin.
  8. Tepsi boyutunda yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıdın ortasına bir yuvarlak açın ve kağıdı ıslatın.
  9. Sebzelerin üzerini kapatın ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 50-60 dk pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı kaldırarak 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

guzins_kitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi10 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Damla Çoban14 Ekim 2021 9:34
Merhaba sosu ne zaman ekliyoruz ona dair bilgiyi göremedim sanırım atlamışsınız :)
Yanıtla
Betül Yeşilürdü 14 Ekim 2021 10:07
Yanıtla
Merhaba, 5. adımda yazıyor aslında. Sos tepsinin tabanına yayılıyor, üzerine sebzeler diziliyor :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?