Kabuklar Değerlensin:

Şeftali Sirkesi Tarifi

Name: Şeftali Sirkesi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 orta boy şişe
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet şeftali ((kabuk ve çekirdekleri)); 1,5 su bardağı elma sirkesi

Şeftali sirkesi, şeftalilerin meyve özlerinin fermente edilmesiyle yapılan, tatlı-ekşi aromaya sahip özel bir sirke türü. Meyvemsi kokusu ve hafif lezzetiyle çok yönlü bir kullanılabilir.

Şeftali kabuklarını ve çekirdeklerini sakın çöpe atmayın. Onları değerlendirerek salatalarınızda kullanmanız için şeftali kabuğundan ev yapımı sirkeye dönüştürebilirsiniz.

Çok sevilen çilek sirkesi tarifimizi de mutlaka deneyin, afiyet olsun! Tadını mis gibi.

Salatalar , İçecekler , Çilek Sirkesi , Alıç Sirkesi , Sirke Nasıl Yapılır?

Şeftali Sirkesi Kalorisi Ne Kadar: 1 şişe için

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy şişe

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Şeftali Sirkesi Tarifi İçin Malzemeler

4 adet şeftali (kabuk ve çekirdekleri)
1,5 su bardağı elma sirkesi

Şeftali Sirkesi Tarifinin Püf Noktası

Serin, kuru ve karanlık bir yerde en az 10 gün bekletin.

Şeftali Sirkesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeftali sirkesi için öncelikle 4 adet şeftalinin ayırdığınız kabuklarını ve çekirdeklerin orta boy bir kavanoza doldurun ve üzerine 1,5 su bardağı sirkeyi dökün.
Hazırladığınız sirkeyi ağzı kapalı bir şekilde, serin, kuru ve karanlık bir yerde 10 gün bekletin.
10. günden sonra istediğiniz zaman sirkeyi süzün ve şişeye aktarın. Sirkenizi serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Şeftali sirkesi hazır. Afiyet olsun!

Şeftali Sirkesi Tarifinin Servis Önerisi

Salatalarda kullanabilirsiniz.

Şeftali Sirkesi Nasıl Saklanmalı?

Serin ve loş ortamda, hava almayan cam şişede muhafaza edilmeli.

Şeftali Sirkesi ve Diğer Meyve Sirkeleri Arasındaki Farklar Nelerdir?

Tatlı-ekşi (sweet & sour) bir tada sahip.

Şeftali Sirkesi Hangi Yemeklerde Kullanılabilir?

Yaz salataları.
Tavuk veya hindi gibi beyaz etleri yumuşatmak için hazırlanan marinasyon sosları.
Deniz ürünlerinden yapılan asidik soğuk başlangıçlar.

Şeftali Sirkesi Hangi Vitaminleri İçerir?

A ve C vitaminleri.

Şeftali Sirkesi Yanına İyi Gider?

10 gün

İÇECEK

Çilekler Değerlensin: Çilek Sirkesi

Ferhat Bora

Kütür Kütür: Lokanta Usulü Salatalık Salatası

10dk

SALATA

Kütür Kütür: Lokanta Usulü Salatalık Salatası

Çigdem Esastürk

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Kabuklar Değerlensin: Şeftali Sirkesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

nesliy 9 Eylül 2023 17:39

elma sirkesi yerine üzüm sirkesi konulur mu
- Yemek.com 11 Eylül 2023 06:42
  
  Elbette koyabilirsiniz ancak elma sirkesi ile yaptığınızda şeftalinin aromasını daha yoğun hissedeceksiniz.
- nesliy 19 Eylül 2023 15:48
  
  teşekkürler
TC Cengiz Cetinay 17 Temmuz 2023 15:49

Dirke ile dirke ysp bari şeftsli aroması oluşan sirle deyin
Suna Saka 17 Temmuz 2023 11:17

sirke döktükten sonra nasıl sirke oluyor acaba onu anlamadım ben
- Yemek.com 18 Temmuz 2023 07:06
  
  Şeftali kabuklarından aromasını alıyor ve şeftalinin lezzeti ve kokusunu hissediyorsunuz. En pratik şekilde hazırladık. Umarız dener ve beğenirsiniz :)