Her Mevsim Gider:

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

Her Mevsim Gider:

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

https://yemek.com/tarif/sari-mercimek-corbasi/ | Sarı Mercimek Çorbası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
Simge Güngörer Manacıoğlu
6750 takipçi183 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
15 dakika
Yemek.com
Mart 18
5
İpek Erdoğan
Ekim 20, 2016
15 dakika

Mevsimler değişse de her daim sofranızda olmasından mutluluk duyacağımız yemekler vardır. Mercimek çorbası da sabah, akşam; yaz, kış; ramazan, bayram demeden her sofrada kendine alıcı çıkaran yemeklerden birisi.

Çoğunlukla süzme mercimek çorbasıyla sofralarımıza misafir olan kırmızı mercimek olur. Kırmızı mercimek kadar yumuşak ve lezzetli olan bir diğer mercimek çeşidi de sarı mercimektir.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağısarı mercimek
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1 adet küçük boypatates
  • 6 bardaksebze suyu
  • 2 dalkereviz sapı
  • 1 çay kaşığızerdeçal
  • 1 tatlı kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığıbeyaz biber
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 yemek kaşığıtereyağ
  • 1 adetdefne yaprağı

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın, kereviz saplarını gelişi güzel kesin ve patatesi minik küpler şeklinde doğrayın.

  2. Sıvı yağı bir tencerede kızdırın, soğanı ekleyin. Soğanlar bir miktar yumuşayana kadar kavurun.

  3. Tereyağını ve sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.

  4. Sarımsak ve soğan iyice yumuşayınca kereviz saplarıni, patates ve mercimeği de ekleyip şöyle bir karıştırın.

  5. Üzerine 6 bardak sıcak sebze suyu (yoksa içme suyu) ekleyin.

  6. Tuzunu, biberini, defne yaprağını ve zerdeçalını da ekleyip kaynama noktasına getirin.

  7. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve tıkırdamaya alın.

  8. Mercimekler ve patatesler iyice yumuşayana kadar 20-30 dakika kadar pişirin.

  9. Bütün malzemelerin piştiğine emin olduktan sonra defne yaprağını çıkarın ve blenderdan geçirin.

Sarı Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine ince kıyılmış taze otlarla serperek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?