Kıvamı Mükemmel:

Salepli Islak Kek Tarifi

Name: Salepli Islak Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 9
Cuisine: Türk

16 Aralık 2024

Tarif Defterime
Ekle

Daha önce yediğiniz tüm ıslak kekleri unutturacak bir tarif geldi! Salepli ıslak kek, muhteşem kıvamı, farklı sosuyla sizi kendine hayran bırakacak.

Sadece sosunu bile bardak bardak içebileceğiniz bir kek tarifi düşünün. İçinde gerçek salep kullanılan bu ıslak kek misafirlerinizi de çok şaşırtacak.

Salepli ıslak kek tarifine buyurun hadi.

Devamını Oku

Salepli ıslak kek videosu için:

KALORİ: 1 kişi için575/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Salepli Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Salepli ıslak kekin keki için:

4adetyumurta
1su bardağışeker
1su bardağısüt
1su bardağıayçiçek yağı
3yemek kaşığıkakao
1,5paketkabartma tozu
1,5su bardağıun
1yemek kaşığıayçiçek yağı(tepsiyi yağlamak için)

Salepli ıslak kekin sosu için:

1tatlı kaşığısalep
1yemek kaşığıpudra şekeri
3su bardağısüt
1çay bardağışeker
1yemek kaşığıkakao
1paketvanilin
1paketbitter çikolata(70 gram)

Salepli ıslak kekin üzeri için:

1adetnar

Salepli Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Sıvı ve kuru malzemeleri birleştirirken spatula kullanarak alttan üste doğru karıştırın.

Salepli Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Salepli ıslak kek için önce fırını alt-üst fanlı ayarda 180 derecede ısıtın.
Kek için geniş bir kasede yumurta ve şekeri mikser ile köpürtün. Şeker tamamen eriyince süt ve sıvı yağı da karışıma ekleyip karıştırın. Kalan kuru malzemeyi ayrı bir kaseye eleyin. Elenmiş karışımı sıvı karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
25x25 boyutunda kare bir fırın kabını ayçiçek yağı ile yağlayıp kek harcını içine dökün ve sıcak fırında 30-35 dakika pişirin.
Kek fırında pişerken sosu hazırlayabilirsiniz. Salep ve pudra şekerini havanda döverek karıştırın. Orta boy bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu koyup orta ateşte karıştırarak ısıtın. Sıcak karışıma azar azar salepli şekeri ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Salep koyulaşmaya başlayınca birkaç kez kepçe ile havalandırın.
Sıcak karışımı ocaktan alıp içine vanilin ve çikolata ekleyip karıştırın. Sosu oda sıcaklığında ılınması için bekletin. Sosunuzu daha çabuk ılınması için farklı bir kaba da aktarabilirsiniz.
Pişen keki fırından çıkartın, 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından keki 9 eşit kare parçaya kesip üstünü çatal ile nazikçe birçok yerinden delin.
Kekin üzerine ve tüm yüzeylerine gelecek şekilde ılık sosu dökün. Kek sosun tamamını çekene kadar 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin.
Salepli ıslak kekin üzerine bolca nar tanesi ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.