Süt İlaveli, Yumuşacık İçimli:

Şafak Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Malzemeleri domates çorbasını andırsa da lezzeti ondan daha farklı. Ayrı bir yerde terbiye hazırlamaya gerek kalmadan, kıvamı kesilmeden harika bir çorba yapmak isterseniz şafak çorbası burada! Domatesin hafif ekşi lezzetini dengelemek için içerisine mutlaka şeker ilave edin. Kıvamının tam tutması için de un ve tereyağı güzelce kavrulmalı. Bir diğer püf noktası ise sütün oda sıcaklığında olması. Çorba tariflerinin en çok sevilenlerine şafak çorbasını da yazıyoruz. Bu lezzeti sofralarınızda daha sık ağırlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Şafak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 2adetrendelenmiş domates
  • 2su bardağısüt
  • 1,5su bardağısu(kıvamına göre arttırılabilir ya da azaltılabilir)
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1adetkesme şeker

Şafak Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Domates ve salçayı aynı anda kullandığınız tariflerde mutlaka bir miktar şeker ilavesi yapın ki ekşime olmasın.

Şafak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağında unu güzelce kavurun.
  2. Kokusu çıkınca salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  3. Rendelenmiş domatesi ekleyerek karıştırın, bu aşamada şekeri de atın.
  4. Oda sıcaklığında sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
  5. Kaynatınca sevdiğiniz kıvama gelene kadar su ilavesi yapın, baharatları da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  6. 5 dakika daha bu şekilde kaynatın.
  7. Ardından ocaktan alıp dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar ilave ederek servis edin. Afiyetler olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?