The Grand Tarabya R.E.A.D Cafe'den:

Sote Ispanak ve Patates Püreli Tavada Somon Tarifi

The Grand Tarabya R.E.A.D Cafe'den:

Sote Ispanak ve Patates Püreli Tavada Somon Tarifi

Fotoğraf: Müjde Çapraz
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10234 takipçi1276 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Ağustos 28, 2015
20 dakika
5
Alp Tuncer
Ekim 22, 2014
2.5 saat
4.5
Emre Turan
Aralık 26, 2018
20 dakika
Vestel
Ocak 2

Çektirilmiş balsamik sosu ile derisi parıl parıl parlayan, sağlık mı sağlık mı bir Grand Tarabya R.E.A.D Cafe somon tarifi, üstelik sote ıspanak ve patates püresi ile birlikte lezzet düşkünlerine sunuluyor.

Fotoğraf: Müjde Çapraz

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sote Ispanak ve Patates Püreli Tavada Somon Tarifi İçin Malzemeler

  • 180 gramsomon fileto(derisi üzerinde)
  • 100 gramhaşlanmış(patates)
  • 1/2 su bardağıkrema
  • 200 gramıspanak
  • 2 yemek kaşığıayçiçek yağı(ıspanak püresi için)
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Servisi için:

  • 2 adetcherry domates(fırında kızartılmış)
  • 1/2 su bardağıçektirilmiş balzamik sos

Sote Ispanak ve Patates Püreli Tavada Somon Tarifinin Püf Noktası

Pişme esnasında dağılmaması ve görselinin bozulmaması için fileto somonun derisini çıkartmayın.Somonu, yağlı bir balık olduğu için yüksek ısıda ve yağsız tavada pişirmeye özen gösterin.

Sote Ispanak ve Patates Püreli Tavada Somon Tarifinin Pişirme Önerisi

Ispanağı arzu ettiğiniz baharatlarla soteleyebilirsiniz.

Sote Ispanak ve Patates Püreli Tavada Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Arzuya göre zeytinyağı ve biberiye ile marine ettiğiniz somonu, kızdırılmış yağsız tavada ters yüz ederek iki tarafını da 2'şer dakika kadar kızartın.

  2. Tavada mühürlenen fileto somonu, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika kadar pişirmeye devam edin.

  3. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun. Krema, tuz ve kekik ilavesi ile püre haline getirin.

  4. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Ispanağı, arzu ettiğiniz kuru baharatları da kullanarak 2 dakika kadar soteleyin.

  5. Servisinde kullanmak üzere; cherry domatesleri kabuğu ile birlikte bütün olarak derin yağda kızartın.

  6. Geniş bir servis tabağına patates püresini yayın. Üzerine sotelenmiş ıspanakları ilave edin. En üste pişirdiğiniz somon balığını yerleştirin.

  7. Kızartılmış domatesleri tabağa alın. Çektirilmiş balsamik sosu balığın üzerine arzu ettiğiniz kadar gezdirerek bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Sote Ispanak ve Patates Püreli Tavada Somon Tarifinin Servis Önerisi

Tabakta renk olması için haşlanmış kuşkonmazları tuz ilavesi ile blenderda püre haline getirip sunumda yer verebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?