Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı pankek tarifini bir de benim reçetemle deneyin! Diğer pankeklerden farkı, çok az da olsa tarçın bulundurması! Müthiş bir lezzet katıyor!
Mühendislik derslerinden bunalan bir üniversite öğrencisinin tarif defteri
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Puf Pankek Tarifi İçin Malzemeler
1 adet
yumurta
1/2 çay bardağı
toz şeker
1/2 çay bardağı
sıvı yağ
1 su bardağı
süt
1,5-2 su bardağı
un (kontrollü ekleyin)
1 paket
vanilin
1 paket
kabartma tozu
1 çay kaşığı
tarçın
Puf Pankek Tarifinin Püf Noktası
Tavanın yeterince ısınmış olması gerekir aksi takdirde hamur söner ve puf kıvamlı olmaz.
Puf Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta ile şekeri çırpma teliyle şeker eriyene kadar çırpın. Uzun süre çırpmak çok önemli, puf kıvamına bu şekilde ulaşabiliriz. Tarçını bu esnada ekleyebilirsiniz.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyelim. Unu kontrollü bir şekilde dökelim. Kıvamı kek harcından biraz sıvı, krep harcından biraz katı olmalı.
Isınan krep tavasına kepçe veya kaşık yardımıyla dökelim. Pankeklerin üstünde baloncuklar oluşmaya başladı mı tamamdır, çevirebiliriz! Çok hızlı bir şekilde pişiyorlar başından ayrılmamak en iyisi. Afiyet olsun.
Kahvaltıya Neşe Katar: Puf Pankek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1zeharikk 29 Nisan 2021 07:57