Sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biri olan kokoreçin, tavuk göğsüyle yapılan hafif ve ekonomik bir alternatifine ne dersiniz?
Bu tarifimizde bildiğimiz kokoreçin sadece doğranma tarzını ve baharatlarını alıyoruz diyebiliriz. Bağırsak değil, tavuk göğsü ile kokoreçi hazırlıyoruz.
Tavuklu tarifler arasında baharatların enfes aromasıyla dikkat çekecek, pratik ve hızlı yemek hazırlamak isteyenlere birebir olan tavuk kokoreç için mutfağa alalım sizleri.
Otantik kokoreç lezzeti için bolca kekik, kimyon, ve pul biber eklemeyi unutmaın deriz. Tadı yoğunlaştırmak isterseniz de pişirme sırasında bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.
Tavuk göğsünü veya tavuk pirzolasını yüksek ateşte hızlıca soteleyerek tavukların suyunu salmasını önleyebilirsiniz.
Pratik tavuk kokoreç, taze sandviç ekmeği içinde servis edilerek, âdeta sokak lezzeti havasını yakalayabilirsiniz. Yanında acı biber turşusu ve bol köpüklü ayran ile şahane olacaktır.
Yorumlar
0