MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İpe Dizersin:

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

İpe Dizersin:

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

https://yemek.com/tarif/portakal-kabugu-receli | Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

Şimdi o bildiğiniz portakal kabuğunun küp küp doğrandığı portakal kabuğu reçellerini unutun. Kabukları dilimliyor ve ipe diziyoruz. Kabukların acısını çıkartmak için, kaynayan suda bekletip, soğuk suyla şokluyoruz ve bu işlemi 3 kez tekrarlıyoruz. Sonrası en lezzetli kısmı... Kaynatmak...

Gördüğünüz gibi normal portakal kabuğu reçellerine göz kırpıyor, başka bir lezzetin kapısını aralıyoruz.

Kahvaltıların vazgeçilmezi reçelleri masanızdan eksik etmeyin. Afiyetler olsun.

Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:

nagihanhafiz: Bu reçeli yaptım çok zahmetli oldu ipe dizmesi ve ipleri çıkartması amma çok lezzetli oldu ve bu zahmete değdi…

KAÇ KİŞİLİK

2 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1,5 kilogram
    portakal
  • 1-1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 4-5 damla
    limonun suyu
  • 1,5 su bardağı
    su

Püf Noktası

Kaynayan sudan sonra buzlu suda bekletme işlemi kabukların acılığını almak için uygulanması gereken bir yöntemdir. Eğer bu yöntemi yapmak istemezseniz 3 gün suda bekletip, gün aşırı su değiştirerek de portakal kabuklarının acılığını alabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz içine çubuk tarçın ilave edip, kaynayınca çıkartabilir ve böylece aromalandırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Portakalın kabuğunu dikey olarak 6-8 eş parçaya bölün. Kabuklarını düzgünce soyun.

  2. Kabukların içinde kalan beyaz kısımları bıçak yardımıyla iyice temizleyin.

  3. Kalın, temiz iğne ve iplik yardımıyla soyduğunuz kabukları yuvarlayarak ipe dizin.

  4. Üç ayrı tencerede kaynayan su hazırlayın.

  5. İpe dizilmiş kabukları kaynayan su dolu tencerenin bir tanesine koyun ve 7-8 dakika haşlayın.

  6. Daha sonra buzlu suya alın ve bu işlemi diğer iki tenceredeki suyla tekrarlayın.

  7. Daha sonra boş bir tencereye alın ve üzerine şekeri ilave edip, sulanması için 2-3 saat bekletin.

  8. Suyu ilave edin ve nazikçe karıştırarak pişirin. Su kaynayınca limon suyunu ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. İpten çıkartın.

  9. Kavanozlara alın. Kapaklarını kapatın ve kavanozları ters çevirerek soğutun. İşte bu kadar, ertesi gün kahvaltı için nefis bir reçeliniz var artık!

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23989TAKİPÇİ
469İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?