Çocuklar Sever:

Patates Köftesi Tarifi

Çocuklar Sever:

Patates Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Banu Alabaşoğlu
Bir sofra, hepimizi bir araya toplayabilir.
Banu Alabaşoğlu
33 takipçi27 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Nisan 29, 2015
1 ay
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 22, 2015
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mart 10, 2015
30 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Temmuz 29, 2016
10 dakika

Evde kalmak zorunda olduğumuz şu günlerde mutfağın işleyişini sizin dışınızdakiler şekillendiriyor. Bazen de işimize gelebiliyor bu durum. "Bugün ne yapayım ?" diye düşünmek, o yemeği yapmaktan daha can sıkıcı olabiliyor çoğu zaman.

Çocuklar geçiştirmelik bir şeyler istiyorlar genellikle. Onların gönlünü yapmak en kolayı. Bugün de patates köftesi istediler. Epeydir yapmamıştım. Durun bakalım hatırlayabilecek miyim ?

Hadi mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetorta boy patates
  • 1 adetyumurt sarısı
  • 3 yemek kaşığıun
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/4 bağkıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığıdereotu
  • 1,5 su bardağıgaleta unu
  • 1 çay kaşığıtuz

Patates Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Patates köftelerinizi dolapta en az yarım saat dinlendirir ve yeterince kızmış yağda galeta unuyla kaplanmış olarak pişirirseniz fazla yağ çekmeyecektir. Acı sevenler pul biber ekleyebilir. Ben bu tarifi çocuklar için hazırladığım için bunu göz ardı ettim. Her ne kadar iyi kaplasanız da bazen kaşarlarınız ısının etkisiyle sızıp yağda küçük patamalar yapabilir, aman dikkat !

Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri yıkayıp soyup, iri dilimler halinde kıyıp yumuşayıncaya değin haşlayın. Haşlanan patateslerin ilk sıcaklığı geçince güzelce ezin.

  2. Patateslere un haricindeki diğer malzemeleri katıp karmanlayın.

  3. Unu kontrollü olarak ekleyerek (artırıp eksiltebilirsiniz ) köftelerinize şekil verebileceğiniz bir kıvam elde edin.

  4. Avuç içinizi hafif ıslatıp köftelerinize avuç ayanız kadar iri yassı köfteler hazırlayın.

  5. Köftelerinizi en yarım saat kadar buzdolabında dinlendirip toparlamasını sağlayın.

  6. Dolaptan aldığınız patates köftelerinizi galeta ununa bulayıp kızgın yağda 3-4 dakika önlü arkalı kızartın.

  7. Fazla yağını bir bez peçeteyle uzaklaştırıp ılık olarak servise alın.

Patates Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Sevebileceğiniz bir dip sosla servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?