Çocuklar Sever:

Patates Köftesi Tarifi


Evde kalmak zorunda olduğumuz şu günlerde mutfağın işleyişini sizin dışınızdakiler şekillendiriyor. Bazen de işimize gelebiliyor bu durum. "Bugün ne yapayım ?" diye düşünmek, o yemeği yapmaktan daha can sıkıcı olabiliyor çoğu zaman.

Çocuklar geçiştirmelik bir şeyler istiyorlar genellikle. Onların gönlünü yapmak en kolayı. Bugün de patates köftesi istediler. Epeydir yapmamıştım. Durun bakalım hatırlayabilecek miyim ?

Hadi mutfağa!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için325/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetorta boy patates
  • 1adetyumurt sarısı
  • 3yemek kaşığıun
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/4bağkıyılmış maydanoz
  • 1yemek kaşığıdereotu
  • 1,5su bardağıgaleta unu
  • 1çay kaşığıtuz

Patates Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Patates köftelerinizi dolapta en az yarım saat dinlendirir ve yeterince kızmış yağda galeta unuyla kaplanmış olarak pişirirseniz fazla yağ çekmeyecektir. Acı sevenler pul biber ekleyebilir. Ben bu tarifi çocuklar için hazırladığım için bunu göz ardı ettim. Her ne kadar iyi kaplasanız da bazen kaşarlarınız ısının etkisiyle sızıp yağda küçük patamalar yapabilir, aman dikkat !

Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri yıkayıp soyup, iri dilimler halinde kıyıp yumuşayıncaya değin haşlayın. Haşlanan patateslerin ilk sıcaklığı geçince güzelce ezin.
  2. Patateslere un haricindeki diğer malzemeleri katıp karmanlayın.
  3. Unu kontrollü olarak ekleyerek (artırıp eksiltebilirsiniz ) köftelerinize şekil verebileceğiniz bir kıvam elde edin.
  4. Avuç içinizi hafif ıslatıp köftelerinize avuç ayanız kadar iri yassı köfteler hazırlayın.
  5. Köftelerinizi en yarım saat kadar buzdolabında dinlendirip toparlamasını sağlayın.
  6. Dolaptan aldığınız patates köftelerinizi galeta ununa bulayıp kızgın yağda 3-4 dakika önlü arkalı kızartın.
  7. Fazla yağını bir bez peçeteyle uzaklaştırıp ılık olarak servise alın.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Patates Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Sevebileceğiniz bir dip sosla servis edebilirsiniz.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

Seniyye26 Temmuz 2021 15:51
kaşarsiz olur mu acaba
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?