Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kahvaltıya Hemen Yetişir:

Mayasız Kolay Pişi Tarifi

Kahvaltıya Hemen Yetişir:

Mayasız Kolay Pişi Tarifi

https://yemek.com/tarif/mayasiz-kolay-pisi/ | Mayasız Kolay Pişi Tarifi

Sıcacık, çıtır çıtır pişiler için bütün diyetler bozulur, bütün gün kahvaltı saati olsun istenir. Yanına peynir, zeytin ve yeni demlenmiş bir de çay oldu mu tadına da doyum olmaz. Mutluluk, yeni kızarmış pişilerde gizlidir aslında. Ama yapması hep çok uzun sürer gibi düşünüldüğünden, mayalanma süresi, şekil vermesi derken vakit aldığından biraz çekinilir kendisinden.

Pofuduk pofuduk olması da maharet ister gibi durur ya hep, aslında işin sırrı birkaç malzemede saklı. Mayasız bir şekilde pişi yapmak mümkün. Hem de hiç beklemeden. Canınız pişi çektiğinde hemencecik hazırlayabileceğiniz, pofuduk pofuduk olan o tarifle tanıştıralım sizi. Karşınızda mayasız kolay pişi!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1,5 çay bardağı
    yoğurt
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 tatlı kaşığı
    kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı
    tuz
  • 2,5 - 3 su bardağı
    un
  • 3-4 damla
    limon suyu

    Kızartmak için:

  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ

Püf Noktası

İçerisine koyduğumuz kabartma tozu ve limon, hamurun daha hızlı ve kolay kabarmasını sağlar. Pofuduk ve çıtır çıtır kıvamını buna borçlu oluyor. Vaktiniz varsa hamuru hazırladıktan sonra üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde çok daha yumuşacık ve kabarık olacaklardır.

Pişirme Önerisi

Pişirmeden önce dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Kızartma yağını önceden mutlaka güzelce kızdırın. Yağdan aldıktan sonra kağıt havlu üzerine aktararak fazla yağlarını süzdürün.

Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir kabın içerisine yumurtayı kırın. Üzerine yoğurdu ilave edin ve güzelce çırpın.

  2. Çırpılmış malzemelerin üzerine kabartma tozunu ilave edin ve üzerine limon sıkın.

  3. Unu eleyerek ekleyin. Bu aşamada unu kontrollü bir şekilde ilave edin. Fazla gelme ihtimalini bu şekilde engellemiş olursunuz.

  4. Bu malzemeleri de ilave ettikten sonra güzelce karıştırın. Koyu kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edin ve güzelce toparlayın.

  5. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde iki-üç beze halinde merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın. Şeritler halinde kesin.

  6. Şeritlerden minik dikdörtgenler elde edin ve bıçak yardımıyla uçlarına minik çizikler atın.

  7. Hamurları kızgın yağın içerisine atın ve güzelce kızartıp fazla yağını süzdürerek servis edin.

Servis Önerisi

Yanına zeytin ve peynir gibi tuzlu seçenekler koyabileceğiniz gibi üzerine pudra şekeri serperek afiyetle yiyebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
60251TAKİPÇİ
682İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?