Evinizi pastanedeki mis gibi hamur kokuları ile doldurmaya geliyoruz. Pastanelerden poğaça almaya son! Pasta poğaçalarına taş çıkaran, enfes pofuduk poğaça tarifimiz için kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.
Pastaneden Almaya Son:
Pofuduk Poğaça Tarifi
15 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
16 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1paketkuru maya
- 1/2su bardağıılık su
- 1/2su bardağıılık süt
- 2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1/2paketmargarin
- 2yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 5-6su bardağıun
İçi İçin:
- 1kasesüzme peynir
- 1tutammaydanoz
Üzeri İçin:
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıçörek otu
Pofuduk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Su ve süt kesinlikle kaynar olmamalı, hafif ısıtılmış olmalı. El yanmayacak kadar ılık olmalı.
Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle süt, tuz, şeker, su ve maya güzelce karıştırılır.
- Margarin, yumurta ve sıvı yağı ilave edilir ve yoğurulur.
- Azar azar un ilave edilip güzelce yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelince mayalanması için üzeri streçlenir. 45 dakika maya için beklenir.
- Hamur mayalanınca küçük bezelere ayrılır, ben 16 adet elde ettim.
- İstediğiniz gibi sekil yapıp iç harcını koyabilirsiniz.
- Üzerine de yumurta sarısı ve çörek otu ilave edelim.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
0