Name: Piyaz
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kase kuru fasulye; 2 adet soğan; 2 adet domates; 1 avuç maydanoz; 1 avuç zeytin; 2 adet haşlanmış yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 1 adet limon; 1 yemek kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ciğerin, köftenin yanında olmazsa olmaz denebilecek lezzette harika bir meze kendisi. O baharatların aroması o kadar iyi ki, damakta şenlik etkisi yaratıyor. Piyaz tarifi için mutfağa buyurun.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

1 kase kuru fasulye
2 adet soğan
2 adet domates
1 avuç maydanoz
1 avuç zeytin
2 adet haşlanmış yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Piyaz Tarifinin Püf Noktası

Fasulyeleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin aksi halde dağılırlar. Soğanları sumak ve tuzla ovun,lezzeti katlayın.

Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle fasulyelerimizi geceden suya koyalım şişsin. (Koymadıysanız da sorun değil)
Tencereye alalım suyunu ekleyelim ve yumuşayıp şişene kadar pişirelim. Biraz şiştikten sonra suyuna biraz sıvı yağı ve tuz atalım.
Piştikten sonra soğumaya alalım. Soğanları piyazlık doğrayalım. (Yarım ay gibi)
Domatesleri küpleyelim. Maydanozları kıyalım.
Kuru fasulyeleride ekleyelim.
En son 1 limon suyu,biraz sirke ,sıvı yağ ve tuz ekleyelim iyice karıştıralım. Afiyet olsun.