Name: Peynirli Tepsi Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet günlük yufka; 250 gram beyaz peynir; 1/2 demet kıyılmış maydanoz; 1 su bardağı süt; 1 adet yumurta; 1/2 su bardağı soda; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı susam; 1 yemek kaşığı çörek otu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

El açması lezzetinde çıtır çıtır bir börek isterseniz favori tarifiniz olacak. El açması tadında peynirli tepsi böreği tarifi ile damakları şenlendireceksiniz.

Tarifin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Arzum Seriner

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

4 adet günlük yufka

Peynirli harç için:

250 gram beyaz peynir
1/2 demet kıyılmış maydanoz

Sosu için:

1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1/2 su bardağı soda
1/2 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Peynirli Tepsi Böreği Tarifinin Püf Noktası

Su bardağı ölçüm 250 ml'dir.

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Böreğin sosu için bir kasede süt, soda, yumurta ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Çörek otu ve susamı karıştırıyoruz.
Maydanozu ince ince kıyıp peynirle karıştırarak peynirli harcı hazırlıyoruz.
Borcamı sıvı yağ ile yağlıyoruz.
1 adet yufkayı tezgaha serip fırça ile her tarafına sos sürüyoruz.
Enine bir miktar peynir yerleştiriyoruz. Kenarlarını biraz kıvırıp böreği rulo şeklinde sarıyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
Geri kalan yufkalara da aynı işlemi tekrarlıyoruz. Kalan sosu böreğe döküyoruz.
Üzerine susam, çörek otu karışımı serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180° derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.