Pazılı tavuk, tavuk etinin besleyici dokusunu, pazı yaprakları ile buluşturan, doyurucu bir tavuk yemeği olarak zengin bir öğün sunarken, ev yapımı tavuk yemekleri arasında da öne çıkar. Afiyetle...
Davet Sofralarına:
Pazılı Tavuk Tarifi
09 Eylül 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Pazılı tavuk videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Pazılı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Pazılı Tavuk İçin:
- 1pakettavuk pirzola(kemiksiz)
Pazılı Tavuk Marine İçin:
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1tutamkarabiber
- 1/2yemek kaşığıdomates salçası
Pazılı Tavuk İç Harç İçin:
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adet küçük boysoğan
- 1adetkırmızı biber
- 1bağpazı
- 1tutamkarabiber(ıspanak ile de yapabilirsiniz)
- 1tutamtuz
Pazılı Tavuk Üzeri İçin:
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Pazılı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pazılı tavuk için tavuğun üzerine bıçak yardımı ile birer parmak kalınlığında kesikler atalım.
- Marinesi için uygun bir kabın içerisine zeytin yağı, yoğurt, rendelenmiş sarımsak, karabiber ve domates salçasını alalım, karıştıralım.
- Daha sonra sosumuzu tavuk göğüslerimizin üzerine ve kesiklerin arasına gelecek şekilde güzelce sürelim, marine olması için buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.
- İç harcı için tavaya zeytinyağını alalım, soğanımızı yemeklik doğrayalım üzerine doğranmış kırmızı biberi ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Pazıyı da tavaya alalım, karıştırarak güzelce kavuralım. Karabiber ve tuzu da ekleyerek son kez karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
- Güzelce marine olan tavuklarımızın kesiklerinin arasına hazırladığımız iç harcını yerleştirelim.
- Daha sonra tavuklarımızı fırın tepsisine yerleştirelim ve 180°C fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.
- Piştikten sonra fırından alalım ve üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini koyarak üzeri kızarıncaya kadar tekrardan fırına sürelim.
- Pazılı tavuk hazır. Afiyet olsun
Pazılı Tavuk Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Pazılı Tavuk Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0