Ekşili Ufak Köfte Tarifi

Ekşili Ufak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Ekşili Ufak Köfte Hamuru İçin:

• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 su bardağı çiğ simit
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4-5 su bardağı ılık su

Ekşili Ufak Köfte İçin:

• 250-300 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3-4 su bardağı et suyu
• 1 yemek kaşığı biber salçası (domates salçasıyla karışık)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 adet limonun suyu

Ekşili Ufak Köfte Üzerinin Sosu İçin:

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber