Evde de Kebapçı Lezzeti:

Patlıcan Kebabı Tarifi

Evde de Kebapçı Lezzeti:

Patlıcan Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
foodbreakwithdudi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
foodbreakwithdudi
1 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
4.5
Her Gün Olsa Yenir: Tas Kebabı
Vestel
Mart 24
•
20 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Bodrum'da Gibi Oku: Çökertme Kebabı
Alp Tuncer
Eylül 9, 2020
•
30 dakika
Bu İftar Menüleri Yalnızca Senin Seçimlerine Göre Belirleniyor: Benim İftar Sofram
Vestel
Nisan 12
YE
Milyonlarca Sofraya Konuk Olmuş, Ramazan Sofralarınıza da Çok Yakışacak 12 Makarna Tarifi
Yemek.com
Nisan 16

Yağlı koyun kıymasının lokum gibi tadı patlıcanla buluştu. Haydi sizi patlıcan kebabı tarifi için mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Tarifi Yazdır

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1250 gramyağlı koyun kıyması
  • 2,5 kilogramkemer patlıcan
  • 5-6 adetdomates
  • 6-7 adetbiber(kırmızı ve yeşil)
  • 1/2 çay bardağısu

Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymaya, damak zevkine göre tuz, karabiber ve pul biber atılır.

  2. Kemer patlıcan 2,5 parmak genişliğinde doğranır. Tepsinin altına yağlı kağıt döşenir.

  3. Tepsiye bir dilim patlıcan, bir parça ceviz büyüklüğünde et olacak şekilde malzemeler dizilir.

  4. Üzerine su gezdirilir. Yağlı kağıt suya tutulur, sıkılır, patlıcanların üzerine serilir. Tepsi fırına verilir.

  5. Alt üst ayarda 200 derecede, 1 saat 15 dakika pişirilir. Isı 220 dereceye çıkarılır, 45 dakika daha patlıcanlar yumuşayana, et kızarana kadar pişirilir. Son 20 dakika kala üzerindeki yağlı kağıt kaldırılır.

  6. Başka tepside biberler ve dörde bölünmüş domatesler közlenir. Kebabın yanında servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?