Yöresel mantımız hingel! Sarımsaklı yoğurdu, üzerine soslu kızgın tereyağı ile tam bir lezzet şöleni. Yapımı biraz uğraştırsa da bu tarif sizi çok mutlu edecek.
El Emeği:
Patatesli Hingel Tarifi
10 Mayıs 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Patatesli Hingel Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 440gramun(4 su bardağı)
- 1su bardağısu
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
İç harcı için:
- 4adethaşlanmış patates
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıpul biber
Patatesli Hingel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, tuz ve suyu karıştırın. Unu da ekleyerek hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
- Ele yapışmayan bir hamur olacak.
- Hamuru yarım saat dinlendirin.
- 2 büyük parçaya bölüp merdane veya oklava yardımıyla hamuru açın.
- İnce olmamasına dikkat edin, makarna hamuru gibi olacak.
- Açtığınız hamura çay bardağı ile yuvarlak şekiller verin.
- İçi için tüm malzemeleri bir araya getirelim. Hamurun ortasına patatesli harcı ekleyip uçlarına şekil vererek kapatın.
- Tamamlandıktan sonra sıcak suda 8-10 dakika haşlayın.
- Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağı gezdirip sıcak servis edin. Afiyet olsun. ❤️
Patatesli Hingel Tarifinin Pişirme Önerisi
Hamur taze olacağı için haşlama süresi çok uzun olmamalıdır. Kısa sürede haşlayıp servis edebilirsiniz.
Yorumlar
0