Davet sofralarına yakışır şık bir yemekle geldim! Dışı yumuşacık krep, içi sebzeli tavuk, kaplaması beşamel sos; e daha ne olsun buyurun tarife...
Krebe Sarılı:
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
02 Mayıs 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
7 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 600gramtavuk göğsü
- 1adetsoğan
- 1adetyeşil biber
- 1adetkapya biber
- 2dişsarımsak
- 1adethavuç
- 100grambezelye
- 5yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığısalça
- 1/2su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkimyon
Krep için:
- 2adetyumurta
- 2,5su bardağısüt
- 2su bardağıun
- 1çay kaşığıtuz
Beşamel sos için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıun
- 1su bardağısüt
- 1/2çay kaşığıtuz
Üzerine:
- 100gramrendelenmiş kaşar peyniri
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyin. Küp küp doğranmış göğüs etini ekleyip suyunu çekince, ufak doğranmış soğan, sarımsak, sıvı yağ ekleyin kavurun.
- Üzerine doğranmış havuçları ekleyip kavurun.
Krep için:
- Yumurtaları kırıp çırpın. Üzerine topaklanmasın diye azar azar süt ve un ekleyerek karıştırın.
- İki üç damla yağ ile krep tavasını bir kez yağlayın. Isınan tavaya bir kepçe karışımdan ekleyip sağlı sollu tavayı sallayın harç her yere eşit dağılsın.
- Altı kızarınca spatula ile çevirin, o yüzü de pişince alın. 6-8 adet krep çıkıyor tavanın genişliğine, kepçenin derinliğine göre miktar değişebilir.
Beşamel sos için:
- Tereyağı eritin, unu kavurun, sütü ve tuzu ekleyin. Kıvam alınca altını kapatın. Hazır.
Birleştirme:
- Krepleri çorba kasesine serin, içine iki yemek kaşığı tavuklu harç koyup katlayın. Tepsiye dizin, kreplerin üzerine bir yemek kaşığı beşamel sos, rende kaşar koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarıncaya kadar pişirin ♥️
Yorumlar
0