Name: Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Lokum gibi et yemek isteyenler buraya. Patates püresi eşliğinde domates soslu biftek tarifiyle misafirlerinizden tam not alacaksınız.

ikosun_mutfagi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler

Biftek için:

4 adet ince dilimlenmiş biftek
1 adet sivri biber
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Patates püresi için:

4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek Tarifinin Püf Noktası

Et büyüklüğüne ve cinsine göre pişme süresinde değişiklik gösterebilir. Etleri kızartırken içine 1-2 dal taze biberiye ekleyebilirsiniz muhteşem bir aroma veriyor.

Patates Püresi Eşliğinde Domates Soslu Biftek Tarifi Nasıl Yapılır?

Uygun bir kızartma tavasında 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Bifteklerin her iki tarafını da rengi dönene kadar pişirin ve kenara alın.
Aynı tavada yemeklik doğranmış soğan, biber ve sarımsağı 1-2 dakika soteleyin. Doğranmış domatesleri ekleyip 1 dakika daha pişirin. Salçayı suyu, tuzu ve baharatları da ekleyip kaynayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Kaynadıktan sonra etleri ekleyin, kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. (Bu etlerin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.)
Patates püresi içinse patatesler soyulur, küp küp doğrayıp üzeri geçecek kadar su eklenip haşlanır. Yumuşayan patateslerin suyunu süzün.
Sıcakken tereyağını ilave edip iyice ezin. İstediğiniz kıvama gelene kadar süt ekleyin. Ben 1 çay bardağı kadar ekledim. En son tuz ve karabiberle tatlandırın.