Tam Tahıllı Ekmek Tarifi
Tam Tahıllı Ekmek Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
İçerisinde herhangi bir katkı maddesi olmadan hazırlayabileceğiniz enfes bir ekmek tarifimiz var! Tam tahıllı ekmek tarifi için malzemeleri toparlayın, tezgaha sıralayın ve mis kokulu ekmeğinizi hazırlamaya başlayın.
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Tam Tahıllı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağısiyez unu
- 1 paketkuru maya
- 3 tatlı kaşığıbal
- 1 çay kaşığıtuz
- 1,5 su bardağıılık su
- 1 avuçsusam
- 1 avuçchia tohumu
- 1 avuçbeyaz kinoa
Tam Tahıllı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Unu derin bir kaba alıp ortasını açıyoruz. Maya, ılık su, bal ve tuzu ekliyoruz. Susam, chia ve kinoayı da ekledikten sonra hamur halini alana kadar yaklaşık 5 dakika kadar yoğuruyoruz.
Üzerini bez ile kapatıp, sıcak bir yerde 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonrasında tezgahı unlayıp, hamurumuzu alıp 3-4 kez katlıyoruz ve somun şeklini veriyoruz.
Üzerini bıçakla boydan boya çizip ve tekrar üzerini örtüp 30 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
Fırının içine ısıya dayanıklı bir kap su koyuyoruz.
Sonra 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 25 dakika pişiriyoruz.
Çıkardıktan sonra soğuyana kadar dilimlemeyin. Afiyet olsun.
Yorumlar