Etin mühürlenmiş aroması ile pürenin ipeksi dokusunu birleştiren patates püreli pirzola, klasik mutfağın en zarif ve doyurucu eşleşmelerinden.
Emir'in Tarifi:
Patates Püreli Pirzola Tarifi
23 Mart 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Patates Püreli Pirzola Tarifi İçin Malzemeler
Patates püreli pirzola için:
- 6-8adetkuzu pirzola
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Patates püreli pirzolanın püresi için:
- 4adetpatates
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1/2çay bardağısüt
- 1tutamtuz
Patates Püreli Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirzolaları sadece zeytinyağı ile yağlayalım. Tavayı dumanı tütene kadar çok iyi ısıtalım. Etleri tavaya atmadan hemen önce tuzunu serpelim.
- Yüksek ateşte iki yüzünü de (yaklaşık 3'er dakika) nar gibi kızarana dek mühürleyip altını kısalım. Ocaktan alırken karabiber ve pul biberini serpelim.
- Patates püresi için patatesleri haşlayalım. Yumuşayınca suyunu süzelim.
- Sıcakken ezelim. İçine tereyağı, süt ve tuz koyalım. Karıştırıl. Çok katıysa az süt ekleyelim, kıvamı yumuşak olsun. Pirzola ile servis edelim.
- Yanına dilerseniz bulgur pilavı da yapabilirsiniz. Patates püreli pirzola hazır. Afiyet olsun.
Patates Püreli Pirzola Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Patates Püreli Pirzola Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0