Name: Sebzeli Graten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet patates; 1 adet havuç; 1/2 adet küçük boy brokoli; 1/2 adet küçük boy karnabahar; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 1,5 su bardağı süt; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Graten Tarifi

Sebze graten tarifi, fırından yükselen mis kokusu ve erimiş bol kaşar peyniriyle baş döndürmeye hazır. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifi sizlerle aşağıda paylaşıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sebzeli Graten Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patates
1 adet havuç
1/2 adet küçük boy brokoli
1/2 adet küçük boy karnabahar
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebze graten için öncelikle patates ve havucu ince ince dilimleyelim, ardından 5-7 dakika kadar hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.
Brokoli ve karnabaharı küçük parçalara ayıralım ve 2-3 dakika kısa süre haşlayarak renklerini ve dokularını koruyalım.
Tereyağını tavada eritelim, üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından sütü yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştıralım ve pürüzsüz kıvamlı bir sos elde edelim. Tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Haşladığımız sebzeleri derin bir kapta hazırladığımız sos ile güzelce harmanlayalım, ardından fırın kabına aktaralım.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Sebze graten hazır! Afiyet olsun.