Patates Piyazı Tarifi
Patates Piyazı Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Çok ama çok nefis bir tarifimiz var! Bir yiyen bir daha isteyecek çünkü içindeki malzemeler ile önce damakları daha sonra mideleri şenlendirecek. Patates piyazı tarifi için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Patates Piyazı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogrampatates
- 8 adetsivri biber
- 8 adettaze soğan
- 1 adetkuru soğan
- 10 adetbiber dolgulu yeşil zeytin
- 25 dalmaydanoz
- 1 yemek kaşığıkuru nane
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 4 yemek kaşığısızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığınar ekşisi
- 1 yemek kaşığıpul biber
- 2 adetkornişon salatalık turşusu
- 2 yemek kaşığılimon suyu
Patates Piyazı Tarifinin Püf Noktası
Patateslerin pişip pişmediğini bir kürdanı fazla bastırmadan batıyorsa pişmiş demektir.
Patates Piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.
Haşlanırken biz de yıkanacak malzemeleri güzelce yıkıyor ve ufak ufak doğruyoruz. Bu doğradığımız malzemeleri derin bir kaba koyuyoruz.
Haşlanan patatesleri soğuk suyun altına koyup soğutuyoruz. Kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğrayıp daha önce doğradığımız malzeme ile birleştiriyoruz.
Biberli yeşil zeytini ince ince doğruyoruz. Kornişon salatalık turşusunu da doğrayıp patateslerin yanına ekleyip sıra ile kuru nane, pul biber, tuz ve limon suyunu patateslerin olduğu kapa koyuyoruz.
Derin bir kaba biber salçası, nar ekşisi ve zeytinyağını koyup güzelce çırpıyoruz.
Bu hazırlanan sosu daha önce yıkayıp doğradığımız sivri biber, yeşil soğan, kuru soğan ve maydanozun olduğu kapta birleştiriyoruz. Afiyet olsun.
Patates Piyazı Tarifinin Servis Önerisi
Arzu edenler sivri biberi ve pul biberi acı kullanabilir.
Yorumlar