Yumurtalı Ot Kavurması Tarifi
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifi
Sıkça Yenen Konular
Ege’nin Harika otlarından Tilkişen otunun, bir çok ismi var. Sarmaşık, yabani kuşkonmaz, avronyez olarak biliniyor. Yumurtalı ot kavurması tarifi ile sabah kahvaltılarına farklı bir alternatif katmaya geliyoruz. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimiz için malzemelerinizi toparlayın ve bizimle birlikte mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağkuşkonmaz
- 1 adetkuru soğan
- 6 yemek kaşığızeytinyağı
- 4 adetyumurta
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifinin Püf Noktası
Tilkişen otunu alır almaz pişirin. 1-2 gün beklettiğiniz takdirde bozulmaya başlayacaktır.
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifinin Pişirme Önerisi
Tilkişenleri öncesinde 3-4 dakika haşlayabilirsiniz.
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanları yemeklik doğruyoruz.
Kuşkonmazları (Tilkişen) ayıklayıp yarım parmak uzunluğunda doğruyoruz.
Tavaya zeytinyağını alıp, soğanı ekliyoruz.
Soğanlar pembeleşince kuşkonmazları ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Kuşkonmazlar iyice pişip renk değiştirdikten sonra yumurtaları kırıyoruz.
Yumurtalar da piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yumurtalı Ot Kavurması Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurt eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz.
Yorumlar