Name: Pastırmalı Ispanak Kavurma
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk

Osmanlı mutfağında en sevilen lezzetlerden oluşan tüm malzemeler bu tarifte toplandı. Yapılışı basit, tadı ise şahane olan pastırmalı ıspanak kavurma tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun.

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pastırmalı Ispanak Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
5 dilim pastırma
1/2 bağ ıspanak
1/4 su bardağı cheddar peyniri (rendelenmiş)
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Pastırmalı Ispanak Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Bakır bir tavaya zeytinyağı ekleyin, ay şeklinde ince ince doğradığınız soğanları da ilave ederek, soteleyin.
Rengi dönen soğanlara biber salçası ekleyin. (Kaşığın arkası ile salçaya bastırarak soğanlara iyice yedirin.)
Sotelenen soğanların üzerine pastırmaları yerleştirin.
Üzerine de ince kıyılmış ıspanaklar ilave edin.
Biraz soteleyin. (Bu esnada ara ara karıştırıyoruz, fazla öldürmeyeceğiz, çemenin kokusu ıspanaklara geçsin diye bir iki taşım çeviriyoruz.)
Tereyağını da ekleyip eritin.
Tereyağ eridikten sonra yumurta kıracağınız alanlar açın.
Açtığımız yuvarlaklara önce rendelediğiniz peyniri ekleyip, daha sonra üzerine yumurta kırın.
Beyazlarını pişirene kadar sarısı dağıtılmadan hafif karıştırın.
Hafif tuz serpip sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents