Name: Pastacı Kreması
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk

Doğum günü pastalarınızda, tartlarınızda ve aklınıza gelebilecek tüm tatlılarda kullanabileceğiniz, çok lezzetli ve çok pratik pastacı kreması tarifim sizlerle. Haydi mutfağa!

Esra Yonca

ÜYE

Knock knock. Kitchen calls you,come on!

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pastacı Kreması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
750 mililitre süt
150 gram toz şeker
25 gram mısır nişastası
5 gram şekerli vanilin
1/2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşığı tuz

Pastacı Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, toz şekerin yarısı ve tereyağını bir tencereye alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı, toz şeker ve tuzu rengi açılana denk çırpın.
Nişasta ve vanilini eleyerek yumurta karışımına ekleyip çırpmaya devam edin.
Kaynayan sütten bir iki kepçe alıp yumurta karışımına ekleyin, karışımın açılmasını sağlayın ve karışımı yavaş yavaş süte ekleyip karıştırın.
Koyu bir kıvam aldıktan sonra limon kabuğu rendesini ekleyip bir taşım daha pişirin. Bir kaseye boşaltıp soğumasını bekleyin.
Bir gece buzdolabında dinlendirin, ertesi gün kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?