Açılsın Hamurlar:

Malatya Usulü Sebzeli Katmer Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tarifin sebzeli olması ayrı bir lezzet katıyor katmere. Malatya'da sıkça yapılan sebzeli katmerin lezzetini eve taşımaya hazırsanız tarifimize buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Malatya Usulü Sebzeli Katmer Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

  • 5su bardağıun
  • 1çay kaşığımaya
  • 1su bardağıılık su
  • 1çay kaşığıtuz

İçi için:

  • 1kasebeyaz peynir
  • 1kasekaşar peyniri
  • 1kaseçökelek
  • 1adetyeşil biber
  • 1adetsoğan
  • 1adetdomates
  • 1-2dalmaydanoz
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay bardağısıvı yağ

Malatya Usulü Sebzeli Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Mayalanmasına gerek yok, dinlendirilmesi yeterli.
  2. Biber, soğan, domates, maydanoz minik minik doğranarak, bir kaba alınır.  Üzerine peynir,kaşar, çökelek, pul biber  yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilir. Harmanlanır.
  3. Cevizden büyük bezeler alınarak bir tepsiye dizilir. On dakika dinlendirilir. Bezeler servis tabağından biraz küçük açılarak yarısına iç konduktan sonra diğer yarısı üzerine kapatılır.
  4. Tavada veya sacda pişirilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Kezbayengeninmutfagi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi10 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?