Adana'ya Gitmeden:

Evde Adana Kebap Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Adana'nın en meşhur lezzetlerinden birisi olan Adana kebabını evde siz de denemek isterseniz bu tarif tam size göre. Damak çatlatan bu lezzeti konuklarınıza ikram etmek bu tarif ile hiç zor değil. İçerisine yumurta ya da galeta unu girmiyor. Bu tarif ile %100 et kebap tadını hissedeceksiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Evde Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramorta yağlı kuzu kıyma
  • 500gramorta yağlı dana kıyma
  • 3adetkapya biber
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıisot
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 100gramkuyruk yağı

Evde Adana Kebap Tarifinin Püf Noktası

Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli bir Kebabınız olur. Kebabları şişe takarken elinizi ıslatabilirsiniz.

Evde Adana Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi

1 yemek kaşığı yağ ile ızgara tavasında 5 dakika bir yüzü 5 dakika diğer yüzünü pişirebilirsiniz.

Evde Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle biber, sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayın (zırh varsa zırh ile) ya da vaktiniz yoksa mutfak robotundan geçirip suyunu süzüp kullanın.
  2. Elde ettiğiniz karışımı, biber salçasını ve baharatları kıymaların içine ekleyin. Malzemeleri kıymaya iyice yedirerek yoğurun.(İsteğe göre bu karışıma ince kıyılmış kuyruk yağı ekleyebilirsiniz.)
  3. Elde ettiğiniz karışımın üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
  4. Dinlenen harcı 10 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz parçaları metal kebap şişlerine ya da ahşap şişlere geçirin.
  5. Yağlanmış fırın telinde, az yağlı ızgara tavasında veya mangalda pişirin

Evde Adana Kebap Tarifinin Servis Önerisi

Yanında bazlama, lavaş, közlenmiş biber, közlenmiş domates,bulgur pilavı ve haydari ile servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1

bendenyemekiste
Pişiren taşıran bir👉 biogretmen 👩‍🍳
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?