Adana'ya Gitmeden:

Evde Adana Kebap Tarifi

Adana'ya Gitmeden:

Evde Adana Kebap Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
bendenyemekiste
Pişiren taşıran bir👉 biogretmen 👩‍🍳
bendenyemekiste
0 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
İpek Özekici
Mayıs 8, 2019
1 saat
5
Yasemin Gürsürer
Ekim 2, 2017
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 6, 2019
30 dakika
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Adana'nın en meşhur lezzetlerinden birisi olan Adana kebabını evde siz de denemek isterseniz bu tarif tam size göre. Damak çatlatan bu lezzeti konuklarınıza ikram etmek bu tarif ile hiç zor değil. İçerisine yumurta ya da galeta unu girmiyor. Bu tarif ile %100 et kebap tadını hissedeceksiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Evde Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramorta yağlı kuzu kıyma
  • 500 gramorta yağlı dana kıyma
  • 3 adetkapya biber
  • 1 adetsoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıisot
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 100 gramkuyruk yağı

Evde Adana Kebap Tarifinin Püf Noktası

Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli bir Kebabınız olur. Kebabları şişe takarken elinizi ıslatabilirsiniz.

Evde Adana Kebap Tarifinin Pişirme Önerisi

1 yemek kaşığı yağ ile ızgara tavasında 5 dakika bir yüzü 5 dakika diğer yüzünü pişirebilirsiniz.

Evde Adana Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle biber, sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayın (zırh varsa zırh ile) ya da vaktiniz yoksa mutfak robotundan geçirip suyunu süzüp kullanın.

  2. Elde ettiğiniz karışımı, biber salçasını ve baharatları kıymaların içine ekleyin. Malzemeleri kıymaya iyice yedirerek yoğurun.(İsteğe göre bu karışıma ince kıyılmış kuyruk yağı ekleyebilirsiniz.)

  3. Elde ettiğiniz karışımın üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

  4. Dinlenen harcı 10 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz parçaları metal kebap şişlerine ya da ahşap şişlere geçirin.

  5. Yağlanmış fırın telinde, az yağlı ızgara tavasında veya mangalda pişirin

Evde Adana Kebap Tarifinin Servis Önerisi

Yanında bazlama, lavaş, közlenmiş biber, közlenmiş domates,bulgur pilavı ve haydari ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?