Hayata Başka Bak:

Omletli Kahvaltılık Bohçalar Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yepyeni bir güne başlarken bizi uyandıran, enerji depolamamıza yardımcı olan ve mutlulukla mutlak bir ilgisi olan öğündür kahvaltı! Özellikle pazar günleri yapılan kahvaltıya ayrı bir özen gösteririz. Farklı sunumlar, zevkle hazırlanmış sofralarla karşılarız pazar sabahlarını. O gün yapılan tost da menemen de ayrı bir özenlidir. Klasik kahvaltı ürünlerinin yanı sıra yaratıcılığımızı konuşturduğumuz tarifler de vardır sofrada tabii. Mesela yumurtayı tavada kırıp servis etmek yerine patates veya biber içerisinde servis etmek hem göze hitap eder hem lezzeti kat kat arttırır.

Pazar kahvaltılarının neşesinden yola çıkarak ortaya çıkan kahvaltılık bohça ise içerisinde neredeyse kahvaltıda görmek istediğiniz tüm malzemeleri bulunduruyor. Milföy hamurunu bir kahvaltı bohçası olarak hayal edip içine yumurta, peynir, pastırma gibi birçok kahvaltılık serpiştirdik ve ortaya hem görüntüsüyle hem de tadıyla doyuma ulaştıran bir tarif çıktı. Tabii ki kahvaltının vazgeçilmez içeceği Dimes Moments Sıkma Portakal olmadan olmazdı. Videoyu aşağıya bırakıyoruz, sofraları kuruyoruz. Sofrada her şey tamam ise kahvaltı şöleni başlasın!

Afiyet olsun

Devamını Oku

Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Omletli Kahvaltılık Bohçalar Tarifi İçin Malzemeler

Pastırmalı-omletli kahvaltılık bohça için:

  • 4yaprakmilföy hamuru
  • 250gramcheddar peyniri(rendelenmiş)
  • 8dilimpastırma(çemensiz)
  • 2adetyumurta sarısı(üzerine sürmek için)
  • 8adetyumurta(çırpılmış)
  • 2adetkırmızı kapya biber(küçük küpler halinde doğranmış)
  • 3adetbiber(küçük küpler halinde doğranmış)
  • 2çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2yemek kaşığısıvı yağ

Ispanaklı-omletli kahvaltılık bohça için:

  • 4yaprakmilföy hamuru
  • 250gramkaşar peyniri(rendelenmiş)
  • 2adetyumurt sarısı(üzerine sürmek için)
  • 8adetyumurta(çırpılmış)
  • 400gramıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 200grammantar(doğranmış)
  • 2çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıçörek otu

Omletli Kahvaltılık Bohçalar Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastırmalı-omletli kahvaltılık bohça için:

  1. Bir kasede çırpılmış yumurtaları, biberleri, tuz ve karabiberi karıştırın.
  2. 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğiniz ve ısıttığınız tavada yumurta karışımını karıştırarak pişirin.
  3. Oda sıcaklığında hafif yumuşamış milföy hamurlarının 1  yaprağından 2 üçgen çıkacak şekilde çaprazlama ikiye bölün.
  4. Fırın tepsisinin içerisine pişirme kağıdını serin.
  5. Milföy hamurlarının sivri uçları dışarıya bakacak ve yuvarlak olacak şekilde tepsiye dizin ve birbirine değen hamurları parmaklarınız yardımıyla bastırarak birbirlerine yapıştırın.
  6. Hamurun sivri olan uçlarına doğru pastırmaları yerleştirin.
  7. Hamurun geniş olan kısmına cheddar peynirinin yarısını koyun.
  8. Cheddar peynirinin üzerine biberli omletin tamamını ekledikten sonra geriye kalan cheddar peynirini de ekleyin ve milföy hamurlarının sivri uçlarını ortaya doğru kapatarak bir bohça oluşturun.
  9. Tüm yüzeylere yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.
  10. 190 derece fırında 20 dakika pişirin ve sıcak servis edin.

Ispanaklı-omletli kahvaltılık bohça için:

  1. Bir kasede çırpılmış yumurtaları, tuz ve karabiberi karıştırın.
  2. 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğiniz ve ısıttığınız tavada önce mantarlar suyunu çekene kadar pişirin ve ardından ıspanakları soteleyin.
  3. Yumurta karışımını da ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  4. Oda sıcaklığında hafif yumuşamış milföy hamurlarının 1  yaprağından 2 üçgen çıkacak şekilde çaprazlama ikiye bölün.
  5. Fırın tepsisinin içerisine pişirme kağıdını serin.
  6. Milföy hamurlarının sivri uçları dışarıya bakacak ve yuvarlak olacak şekilde tepsiye dizin ve birbirine değen hamurları parmaklarınız yardımıyla bastırarak birbirlerine yapıştırın.
  7. Hamurun geniş olan kısmına kaşar peynirinin yarısını koyun.
  8. Kaşar peynirinin üzerine ıspanaklı, mantarlı omletin tamamını ekledikten sonra geriye kalan kaşar peynirini de ekleyin ve milföy hamurlarının sivri uçlarını ortaya doğru kapatarak bir bohça oluşturun.
  9. Tüm yüzeylere yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün ve çörek otu serpiştirin.
  10. 190 derece fırında 20 dakika pişirin ve sıcak servis edin.



Yorumlar

1

Gizem Akbaş3 Kasım 2019 9:19
Aldığım tüm malzeme çöpe gitti !!! İnstagramda olan bir dakikalık videolara özenmeyin , ilk defa yapanlar hiçbirşey anlamıyor. O üçgenlerin nasıl yapıldığını ilk kez yapan biri asla bilemez
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Kasım 2019 6:38
Yanıtla
Merhaba Gizem Hanım, yaşadığınız talihsizliğe çok üzüldük. Normal milföy hamurları dikdörtgen şeklinde satılıyor, bunları dik üçgen şeklinde kullanmıştık. Videoda kesiliş kısmı gösterilmiyor, haklısınız. Tarif kısmında üçüncü aşamada kesiliş biçimi anlatılıyor, o kısmın yardımcı olacağını düşünüyoruz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?