Hani küçücücük ama kremasıyla, kıtırlığıyla insanın tadını damağında bırakan, pastanelerde satılan yedikçe yediren mini tartoletler var ya, onların aynısını evde hem de kalıp kullanmadan yapabilirsiniz desem? Hadi gelin hemen tarife göz atalım.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Kalıp Kullanmadan:
Mini Tartolet Tarifi
Kalıp Kullanmadan:
Mini Tartolet Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adet orta boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
13 dakika
Mini Tartolet Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gramtereyağı(yaklaşık 5 yemek kaşığı)
- 75 grampudra şekeri(yarım su bardağından 1 parmak fazla)
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 yemek kaşığısüt
- 250 gramun
Alt tabanı için:
- 2,5 su bardağısüt
- 2 yemek kaşığıun
- 1,5 tatlı kaşığınişasta
- 1 adetyumurta sarısı
- 3 yemek kaşığışeker
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 paketvanilin
- 1,5 yemek kaşığılabne
Kreması için:
Mini Tartolet Tarifinin Püf Noktası
Tart hamurunuzu oklavayla açarken kırılmaması için yağlı kağıt ya da streç film arasında açabilirsiniz. Tartlarınız fırından çıktıktan sonra çabuk kırılabileceği için soğuması için mutlaka bekleyin. Tart hamurunu sertleşmesi için en az 15 dakika buzlukta bekletin. Tart hamurunu kalıba koyduktan sonra çatal yardımıyla tabanlarına küçük delikler açarak kabarmalarını önleyebilirsiniz.
Mini Tartolet Tarifi Nasıl Yapılır?
Tart hamurunu yapmaya başlarken önce tereyağını ve pudra şekerini mikserde iyice çırpın. Daha sonra üzerine yumurta sarısını sütü ekleyin ve tekrar rondoda karıştırın
Mikserde hamur kıvamını alınca bir streç filme sarın ve buzlukta en 15 dakika sertleşinceye kadar bekletin
Kremasını yapmak için sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını tencereye alıp ocakta fokurdayana kadar pişirin.
Fokurdadıktan sonra altını kapatıp tereyağını ve vanilini de ekleyin ve karıştırıp soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine labneyi ekleyebilirsiniz.
Tart hamurunu buzluktan çıkardıktan sonra, açarken kırılmaması için iki yağlı kağıt arasına koyup oklava yardımıyla 1-2 cm kalınlığında açın.
Tart kalıbınız varsa onunla, yoksa bir bardağın ağız kısmını kullanarak yuvarlak küçük şekiller elde edin ve bunları muffin kalıplarına yerleştirin.
Tart hamurunuzu 180 derecede önceden ıstılmış fırında 13-15 dakika pişirin
Fırından çıktıktan sonra hamurunuz çok kırılgan olacağı için soğuması için bekleyin ve soğuduktan sonra üzerinin kremasını dökün ve en üstünü istediğiniz meyvelerle süsleyin.
Mini Tartolet Tarifinin Servis Önerisi
Meyveler ve çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?