Doğum Günlerine:

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi

Name: Çikolatalı Meyveli Pasta
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

21 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

Doğum günlerinin vazgeçilmezi olacak, enfes bir pasta tarifimiz var! Doğum günü pastalarını dışarıdan almaya son! Karşınızda: Çikolatalı meyveli pasta tarifi. Hazırsanız doğru mutfağa...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

4adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1tepeleme yemek kaşığıun(+2 yemek kaşığı)
1/2çay bardağıılık su
3yemek kaşığıkakao
1çimdiktuz
1paketkabartma tozu
1paketvanilya

Ganaj için:

1paketkrema
200grambitter çikolata

Pastacı kreması için:

500mililitresüt
200gramtoz şeker(1 su bardağı)
3adetyumurta
3yemek kaşığınişasta
1paketvanilya
50gramkrema

Üzeri için:

120gramkrema
80gramçikolata

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Sıvama için kullandığınız ganajın kıvamı çok önemli. İyice kıvam aldıktan sonra sürün. Akışkan ama akmayan bir kıvam alması gerekmekte.

Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Daha sonra suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Geri kalan kuru malzemeleri eleyerek 3 kerede harca katıp alt üst şekilde karıştırıyoruz. 175 derecede 35 dakika alt üst ayarda pişiriyoruz.
Kremayı hafif kaynattıktan sonra çikolataları ekleyerek eritiyoruz ve soğuyup kıvam almasını bekliyoruz.
Pastacı kremsı için: Krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ateşin üzerine alıp kıvam alıncaya kadar pişirin ve soğutun.
Çikolata sosu için: Kremayı kaynatın ocaktan alın içine çikolataları atın eritin.soğuduktan sonra dökün.
Soğuyan pandispanyaları 3 eşit parçaya bölün 2.pastacı kremasını sürün üzerine meyveleri dizin kaymaması için meyvelerin üzerine tekrardan pastacı kremasını sürün.
Kıvam alan ganajı etrafına düzgünce sürün.30 dakika dolaba atın soğuduktan sonra 2.kez ganajı sürün.
Soğuyan çikolata sosunu kenarlardan akıtarak sıkın.
Üstünü istediğiniz meyve veya dekorlarla süsleyin. Afiyet olsun.