TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
En Sevilen Lezzetlerden:

Mercimekli Köfte Tarifi

En Sevilen Lezzetlerden:

Mercimekli Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yaşamak için yeme! Yemek için yaşa!😉

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Aslında çok fazla söze gerek var mı bilmiyorum. Köftelerin en güzeli o! Her türlü köfteyi severiz ama mercimekli köftenin yeri başkadır. Yaz,kış farketmez ne zaman olursa olsun yemeye doyamadığız bir lezzet. En güzel halini sofralarınıza taşıyın diye tarifini veriyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağıkırmızı mercimek
  • 3 su bardağıince bulgur
  • 2 bağmaydanoz
  • 1 adet büyük boykuru soğan
  • 2 adettaze sarımsak
  • 6 adettaze soğan
  • 5 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 1 dilediğiniz kadartuz
  • 1 dilediğiniz kadarpul biber
  • 1 dilediğiniz kadarzeytinyağı

Mercimekli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Soğanları yakmamak için pembeleşince altı kapatılmalıdır.

Mercimekli Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişerken kimyon eklerseniz gaz yapmaz.

Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimek yıkanır, yaklaşık 6-7 bardak su ile kimyon eklenerek pişirilir. İyice pişip suyu azalınca ince bulgur ilave edilir ve 2-3 dakika daha pişirilir.

  2. Soğan küp şekilde doğranır yarısı tavada bol zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur ve altı kapatılarak kırmızı biber eklenir

  3. Soğan yağın sıcaklığında kavrulmaya devam edeceği için pembeleşince altını kapatmak önemli yoksa soğanlarımız yanabilir.

  4. Mercimek, yoğurma işlemini yapacağımız kaba alınır tuz,salça ve küp doğranmış soğanların geri kalan kısmı ilave edilerek iyice yoğurulur.

  5. Daha sonra üzerine soğanlı yağ eklenir, iyice karıştırılır ve son olarak ince kıyılmış maydanoz, kuru soğan ve sarımsak eklenerek bir miktar daha yoğurduktan sonra şekil verilir. Afiyet olsun.

Mercimekli Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Turşu, salata eşliğinde servis yapınız.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?