En Sevilen Lezzetlerden:

Mercimekli Köfte Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BAKLİYAT TARİFLERİ

26 Haziran 2019

Tarif Defterime
Ekle

Aslında çok fazla söze gerek var mı bilmiyorum. Köftelerin en güzeli o! Her türlü köfteyi severiz ama mercimekli köftenin yeri başkadır. Yaz, kış farketmez ne zaman olursa olsun yemeye doyamadığınız bir lezzet. En güzel halini sofralarınıza taşıyın diye tarifini veriyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için482/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1,5su bardağıkırmızı mercimek
3su bardağıince bulgur
2bağmaydanoz
1adet büyük boykuru soğan
2adettaze sarımsak
6adettaze soğan
5yemek kaşığıdomates salçası
2yemek kaşığıbiber salçası
1tatlı kaşığıkimyon
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
60mililitrezeytinyağı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mercimekli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Soğanları yakmamak için pembeleşince altı kapatılmalıdır.

Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimek yıkanır, yaklaşık 6-7 bardak su ile kimyon eklenerek pişirilir. İyice pişip suyu azalınca ince bulgur ilave edilir ve 2-3 dakika daha pişirilir.
Soğan küp şekilde doğranır yarısı tavada bol zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur ve altı kapatılarak kırmızı biber eklenir
Soğan yağın sıcaklığında kavrulmaya devam edeceği için pembeleşince altını kapatmak önemli yoksa soğanlarımız yanabilir.
Mercimek, yoğurma işlemini yapacağımız kaba alınır tuz,salça ve küp doğranmış soğanların geri kalan kısmı ilave edilerek iyice yoğurulur.
Daha sonra üzerine soğanlı yağ eklenir, iyice karıştırılır ve son olarak ince kıyılmış maydanoz, kuru soğan ve sarımsak eklenerek bir miktar daha yoğurduktan sonra şekil verilir. Afiyet olsun.