En Sevilen Lezzetlerden:

Mercimekli Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Aslında çok fazla söze gerek var mı bilmiyorum. Köftelerin en güzeli o! Her türlü köfteyi severiz ama mercimekli köftenin yeri başkadır. Yaz,kış farketmez ne zaman olursa olsun yemeye doyamadığız bir lezzet. En güzel halini sofralarınıza taşıyın diye tarifini veriyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5su bardağıkırmızı mercimek
  • 3su bardağıince bulgur
  • 2bağmaydanoz
  • 1adet büyük boykuru soğan
  • 2adettaze sarımsak
  • 6adettaze soğan
  • 5yemek kaşığıdomates salçası
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1dilediğiniz kadartuz
  • 1dilediğiniz kadarpul biber
  • 1dilediğiniz kadarzeytinyağı
KALORİ482/kcal*1 porsiyon için

Mercimekli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Soğanları yakmamak için pembeleşince altı kapatılmalıdır.

Mercimekli Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişerken kimyon eklerseniz gaz yapmaz.

Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimek yıkanır, yaklaşık 6-7 bardak su ile kimyon eklenerek pişirilir. İyice pişip suyu azalınca ince bulgur ilave edilir ve 2-3 dakika daha pişirilir.
  2. Soğan küp şekilde doğranır yarısı tavada bol zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur ve altı kapatılarak kırmızı biber eklenir
  3. Soğan yağın sıcaklığında kavrulmaya devam edeceği için pembeleşince altını kapatmak önemli yoksa soğanlarımız yanabilir.
  4. Mercimek, yoğurma işlemini yapacağımız kaba alınır tuz,salça ve küp doğranmış soğanların geri kalan kısmı ilave edilerek iyice yoğurulur.
  5. Daha sonra üzerine soğanlı yağ eklenir, iyice karıştırılır ve son olarak ince kıyılmış maydanoz, kuru soğan ve sarımsak eklenerek bir miktar daha yoğurduktan sonra şekil verilir. Afiyet olsun.

Mercimekli Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Turşu, salata eşliğinde servis yapınız.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

hamme zembili
Yaşamak için yeme! Yemek için yaşa!😉
0takipçi12 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?