Etli Nohutlu Bamya Tarifi
Etli Nohutlu Bamya Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Bamya lif, demir, magnezyum, kalsiyum minerallerinin yanı sıra A ve C vitaminleri bakımından da oldukça zengin bir sebze. Ayrıca folik asit kaynağı. Bu kadar faydasına rağmen itiraf etmek gerekirse bende bamyayı çok sevmeyenlerdendim.Sevmeyenlerdendim diyorum çünkü bu tarif sayesinde bamyayla aramı düzelttim.Nohut sayesinde o kadar lezzetli oluyor ki klasik bamya yemeğinden başka bir hal alıyor sanki.Bamya yiyemeyenlere birde bu şekilde denemeli mutlaka. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Etli Nohutlu Bamya Tarifi İçin Malzemeler
- 750 grambamya
- 250 gramkuşbaşı et
- 1 kasehaşlanmış nohut
- 1 adetkuru soğan
- 2 adetlimon suyu
- 2 yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
- 6 su bardağısıcak su
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıpul biber
Etli Nohutlu Bamya Tarifinin Püf Noktası
bqmyalar eklenmeden önce sunmemesi icin limonu eklenmelidir
Etli Nohutlu Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?
Et tencereye alınarak bir miktar yağda suyunu çekinceye kadar kavrulur. Daha sonra küp küp doğranmış soğanlar ilave edilerek 1-2 dakika da soğan ile birlikte kavrulur.
Salçalar ilave edilerek üzerine 6-7 bardak sıcak su eklenir ve etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Etler pişmeye yakın 2 adet limonun suyu (damak zevkine gore az ya da fazla kullanılabilir,öncelikle yarısı eklenip tadına bakıldıktan sonra kalanı ilave edilmelidir)
Tuz ve kırmızı biber ilave edilirek baş kısımlarını ayıkladığımız bamyalar eklenir. Bamyanın sünmemesi için limon suyu mutlaka bamyadan önce ilave edilmelidir.
Tencerenin kapağı kapalı şekilde yaklaşık 30-35 dakika piştikten sonra (bamyalar pişmiş olmalıdır) haşlanmış nohut ilave edilerek bir iki taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır.
Servis edilirken üzerine karabiber serpilir.Afiyet olsun.
Etli Nohutlu Bamya Tarifinin Servis Önerisi
üzerine karabiber serpilerek servis edebilirsiniz.
Yorumlar