Name: Menengiç Kahvesi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı menengiç ((öğütücüde çekilecek)); 1 fincan süt; 1 yemek kaşığı toz şeker ((damak tadınıza göre))

Kavruldukça mutfağa çağıran kokusu, nefis lezzeti ve yumuşak içimi ile menengiç kahvesi yapalım. Tuzla kavurup çerez olarak tükettiğimiz menengici (çıtlık deriz) bu kez kahve için kavurduk. Şimdiden afiyetler...

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Menengiç Kahvesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı menengiç (öğütücüde çekilecek)
1 fincan süt
1 yemek kaşığı toz şeker (damak tadınıza göre)

Menengiç Kahvesi Tarifinin Püf Noktası

Kahvenin aromasının süte geçmesi ve daha yumuşak içimli olması için kısık ateşte pişirmek önemli.

Menengiç Kahvesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir bardak menengiç tavaya alınarak kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.
Yağı çıkıp kavrulan menengici soğutup öğütücüden çekelim. Havanda da dövebilirsiniz.
1 fincan sütü cezveye alıp üzerine 1 tatlı kaşığı tepeleme kahveyi ve şekeri ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
Tazecik çektiğimiz menegici hemen kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.