Maraş usulü tarhana çorbası tarifi, sıcak içimi ve enfes lezzetiyle sofralara konuk oluyor. Pratik yapılışı ve damaklarda tat bırakan aromasıyla sizlerle.
Esra'nın Tarifi:
Maraş Usulü Tarhana Çorbası Tarifi
13 Şubat 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Maraş Usulü Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Maraş Usulü Tarhana Çorbası İçin:
- 2su bardağımaraş tarhanası
- 1su bardağıyoğurt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 5su bardağısu
Maraş Usulü Tarhana Çorbası Üzeri İçin:
- 2yemek kaşığıkuru nane
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Maraş Usulü Tarhana Çorbası Servisi İçin:
- 300gramkuzu eti
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Maraş Usulü Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maraş usulü tarhana çorbası için 2 su bardağı akşamdan ıslattığımız Maraş tarhanasını tencereye alalım. Tahta kaşık ya da ezici yardımıyla iyice ezelim, tane tane ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar açalım.
- Ardından üzerine yağ ve yoğurdu ekleyelim. Karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edelim.
- Sürenin sonunda 4-5 su bardağı suyu ilave edelim. Karıştırdıktan sonra yaklaşık 45 dakika, ara ara karıştırarak pişirelim.
- Pişen çorbayı rondodan geçirerek tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
- Üzeri için küçük bir tavada sıvı yağ ile kurutulmuş naneyi kısaca ısıtalım ve sos haline getirelim. Servis sırasında çorbanın üzerine gezdirelim.
- Kuzu kuşbaşıları ise ayrı bir tavaya alalım. Üzerine biraz sıvı yağ ekleyerek kısık ateşte, yaklaşık 1 saat boyunca yumuşayana kadar kavuralım.
- Maraş usulü tarhana çorbası hazır! Afiyet olsun.
Maraş Usulü Tarhana Çorbası Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Maraş Usulü Tarhana Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0