Name: Tam Buğday Unlu Kuru Domatesli Zeytinli Poğaça
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tam buğday unu ile daha sağlıklı ama kesinlikle çok lezzetli bir poğaça tarifi. İçinde yok yok. İlk fırsatta mutlaka denemelisiniz.

hergunbirtarif

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tam Buğday Unlu Kuru Domatesli Zeytinli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı tam buğday unu
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
10 adet zeytin
10 adet kuru domates
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı bal
1 su bardağı beyaz peynir (isteğe göre=
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı çekirdek içi
1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı mavi haşhaş tohumu

Tam Buğday Unlu Kuru Domatesli Zeytinli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Süt tereyağ karışımı hafif ısıtılacak. Çok ısınırsa yumurtayı pişirir.

Tam Buğday Unlu Kuru Domatesli Zeytinli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt ve tereyağını kaynamadan hafif ısıtıyoruz. Süt ve tereyağının içine 1 yumurta ve diğerinin akını ekliyoruz.
Sıvıyağını, küçük küçük doğranmış kuru domatesi, zeytini, balı, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Azar azar ununu koyalım. Hafif yumuşak bir hamurumuz olacak.
Hamuru 30 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamuru isterseniz sade bir şekilde yuvarlaklar (cevizden biraz büyük) yapıp pişirebilirsiniz ya da içine 1 tatlı kaşığı kadar peynir koyabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susamlı karışıma batırıyoruz ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz.