Ferah Ferah:

Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi


Yaz aylarında tatlıdan vazgeçmiyor ama ferah ve hafif tatlıları tercih ediyorsanız bu tarif favoriniz olacak! Yumuşacık keki ve mis gibi kokan limon kremasıyla ağızda eriyen bir yapıya sahip bu tarif, tam bu mevsimlerin tatlısı! Önce incecik ve yumuşacık bir kek hazırlıyoruz, ardından hakkını veren muhteşem bir krema. Keki ikiye kesiyor ve borcama yerleştiriyoruz. Ortasına o muhteşem kokulu ve yumuşacık dokulu limon kreması ve kekin diğer yarısı geliyor. Ve son noktayı pudra şekeri serpiştirerek koyuyoruz. Limonlu tatlı tariflerini sevenler özellikle bu tarife mest olacak!
Tarifi hazırlayalım ve bir dilim yumuş kek alıp güzel havaların tadını çıkaralım ne dersiniz? O halde şimdiden afiyet olsun!

 

Devamını Oku

Yumuşacık keki ve mis gibi kokan kremasıyla ağızda eriyen limon kremalı yumuş kekin videolu tarifini aşağıda paylaşıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 3yemek kaşığısu
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1paketvanilin
  • 1su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu

Kreması İçin:

  • 3,5su bardağısüt(700ml.)
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 2adetyumurta sarısı
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1çay kaşığıtoz zerdeçal
  • 1paketvanilin
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığılabne peyniri

Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpın. Üzerine sıvı yağ, limon suyu, su, limon kabuğu rendesi ve vanilini de ekleyip 1 dakika daha çırpın.
  2. Son olarak un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra 2 dakika daha çırpın, kek harcınız artık hazır!
  3. Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdını serin. Üzerine kek harcının tamamını boşaltın ve spatula yardımıyla tüm yüzeye eşit dağılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından fırına ısı farklılıkları olacağı için, kekin çok kurumamasına dikkat edin.
  4. Kremayı hazırlamak için; sos tenceresine süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz zerdeçal ekleyip koyu kıvam alana dek sürekli çırparak pişirin.
  5. Koyu kıvam alan kremaya son olarak vanilin, tereyağı ve labne peynirini ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğutun.
  6. Fırından çıkardığınız keki enlemesine ikiye bölün. Yarısını bir borcamın tabanına yerleştirin ve üzerine oda sıcaklığında soğuttuğunuz limonlu kremanın tamamını ekleyin. Spatulayla, kremayı her yere eşit dağıttıktan sonra kalan kekin yarısını da üzerine ekleyip, buzdolabında en az 2 saat soğutun.
  7. Servis etmeden önce kekin üzerine pudra şekeri serpiştirin ve afiyetle tüketin!



Yorumlar

14

İPEK♥️NEVRİYE😍2 Nisan 2021 5:23
Şahane şahane oldu. Miss gibi limon ferahlığı... Teşekkürler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 6:50
Yanıtla
Denediğiniz için biz teşekkür ederiz! Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık :)
Pelin14 Mart 2021 1:57
Bir de en ustte pisirme suresi: 25 dk, hazirlama suresi: 30 dk yaziyor. E ama tarifte 15 dk pisiriliyor demissiniz? Baska bi zamanda da keki 10 dk daha mi pisiriyoruz? Lutfen 15 tane ayri tarif yayinlamak yerine 10 tane yayinlayin ama tam olsun :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Mart 2021 8:11
Yanıtla
Merhabalar, pişirme süresine sadece kekin pişirme süresi değil kremanın pişirme süresi de dahil zira ayrı ayrı hazırlanıyor :) 15 dakika kek pişiyor, en az 10 dakika da krema için pişirme işlemi uyguluyoruz. Bunun dışında harcadığımız hazırlık sürecini ayrı olarak belirtiyoruz.
Pelin14 Mart 2021 1:54
Bu keki ilk defa misafirlerinize yapmayin. Rezil olma riskiniz yuksek. 1 kez kendiniz deneyin ve ona gore olculerinizi bulun. Oncelikle kek 15 dkda gercekten pismiyor. Yemek.com adminleri acaba sikilmadi mi 'bu tarif bu kadar surede pismiyor' konulu yorumlardan diye dusunuyorum. Bence her yorumda firininizi kontrol edin diye yazmak yerine, acaba sizin firininizda bir sikinti olabilir mi? Belki sizin firininiz ulta hizli pisiriyor. Cunku vermis oldugunuz her tarifte pisirme dk ayari tutmuyor, az geliyor ve her tarifin altinda istinasiz bu yorum var. Benim kekim kolay bir sekilde pisirme kagidindan ayrildi, ortadan kirilmadi da ama kenarlari yandi citir citir oldu, bunun nedeni de pisirme kagidina esit bir sekilde yaymanin son derece zor olmasi. Onun yerine bir borcam kabin icine daha kolay yayabilirsiniz. Tarifin yapilisinda labne yazmiyor. Bu durum da istisnasiz her tarifte var. Yani tarifilin yapilisi anlatirken hep bir seylerin eklenmesi unutuluyor ve cok da profesyonel durmuyor..
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Mart 2021 8:16
Yanıtla
Aylin Hanım, bu tarz bir durumla karşılaştığınız için üzgünüz. Elimizden geldiğince ayrıntılı anlatmaya çalışıyoruz fakat siz de takdir edersiniz ki her kullanıcımızın mutfak bilgisi ve deneyimi aynı değil. Bu sebeple videolu ve resim anlatımlı tariflerimizi çoğaltmaya çabalıyoruz ki görsel olarak da yapılış aşamalarını görebilsinler. Hangi tarif olursa olsun, birebir aynı sonucu almak aynı ekipmanla bile mümkün olmayabiliyor. Bizler sizlere yardımcı olabilmek adına her zaman buradayız, alternatif önerileri veya tariften %100 verim alınmadıysa bunun sebeplerini elimizden geldiğince açıklamaya çalışıyoruz. Geri bildirimleriniz için ayrıca teşekkür ederiz :)
Şadiye Topal 24 Haziran 2021 8:10
Yanıtla
bu keki daha önce 3 kez yaptım, şimdi de 4. fırında.lutfen kendi beceriksizliğinizi insanlara maletmeyin
Şükran Şirin9 Aralık 2020 11:05
Zencefil de ekleyince hem rengi hem tadı mükemmel oldu. favori tatlım oldu. varsa instagram hesabınız takıp etmek isterım. bir de ben arasına limon yerine bitter çikolatalı ince bir krema ve yeşil bol nanenli krema ile denedim. çikolata ve nane bir arada... de
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Aralık 2020 6:48
Yanıtla
Süpersiniz, ellerinize sağlık Şükran Hanım :)
Alihan Vardı2 Ekim 2020 8:59
kaplarım olmadığından tam krema kek oranını ayarlayamadım ama yinede harika oldu, pişirme kağıdında sıkıntı yaşayanlara da önerim kağıt yerine borcamı yada tepsiyi az yağlayıp unlarsanız sıkıntı yaşamassınız
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 5 Ekim 2020 12:23
Yanıtla
Beğenmeniz bizi çok mutlu etti Alihan Bey, sevgiler!
baharsokmen4 Eylül 2020 6:06
Kreması o kadar ferah ki tam yaz tatlısı. Ancak kek sizin yaptığınız gibi olmadı , kırıldı. Bunun için ne yapabilirim?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 5 Eylül 2020 7:46
Yanıtla
Gereğinde fazla pişmiş olabilir Bahar Hanım, turbo veya fanlı ayarda kek pişirdiğinizde daha kırılgan olur fansız ayarda pişirmenizi öneririz :)
kmrn_glcn24 Ağustos 2020 11:02
Merhaba, oldukça küçük tek seferde bitecek bir yaz tatlısı oldu. zerdeçal kullanmadım ama yine de harika oldu. videoyu izlemeden yaptığım için labneyi son dakika kendim düşünüp koydum. muhallebisi çok akışkan oldu, bu yüzden tüm muhallebiyi keke yediremedim, epey miktar arttı. kekin alt tarafı pişirme kağıdına yapıştı. bu iki sorunu önlemek için ne yapabilirim? elinize sağlık
Yanıtla
Ece Sert Özcan20 Haziran 2020 10:09
Kek çok az oldu, hangi boy tepsiye göre olacağı yazmıyor. Zerdeçalın tadı da çok baskın oldu.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Haziran 2020 7:11
Yanıtla
Merhabalar Ece Hanım, videoda ve aşamalarda görmüş olduğunuz borcam 30x20 boyutlarında. Zerdeçalı tepeleme değil silme çay kaşığı kullanırsanız daha uygun olacaktır :)
Dilara Yetkin25 Ocak 2020 4:26
Tarifi birebir uyguladım mü-kem-mel oldu 😍 yalnız yazılı olan tarifte labne yazmıyor videoda var, videoyu izlemeyenler yanılabilir. Teşekkürler tarif için ✌🏻
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Ocak 2020 5:44
Yanıtla
Afiyetler olsun ellerinize sağlık :)
ikbushka1 Kasım 2019 6:11
Şimdi yaptım kek 30dakikada pişti ama az oldu sanki krema fazla geldi
Yanıtla
Hazal Eylül Yağmur4 Eylül 2019 6:21
Şimdi pişirdim ama ölçü doğru değil sanki . Kekim piştikten sonra yağlı kağıda yapıştı . Bir kısmı parçalandı çıkarırken . Krema ise koyu kıvam almadı , biraz cıvık kaldı . İstediğim gibi olmadı .
Yanıtla
Merve Gören30 Ağustos 2019 2:30
Tarifinizi bizzat uyguladım çok güzel oldu 💙 Teşekkürler 🌼
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?